Mitä on käyminen?

K: Mitä on käyminen?

V: Käyminen on sitä, että solu käyttää sokeria energiaksi käyttämättä samalla happea.

K: Mitä on zymologia?

V: Zymologia on käymistä koskeva tiede.

Q: Mikä organismi fermentoi sokeria?

V: Hiiva on organismi, joka fermentoi sokeria.

K: Mitä hiiva tuottaa käydessään sokeria?

V: Kun hiiva käy sokeria, se käyttää sokeria ja tuottaa alkoholia.

K: Mitä koentsyymiä käytetään käymisprosessissa?

V: Käymisprosessissa käytetään koentsyymiä NAD.

K: Onko käyminen yhtä tehokasta kuin happea käyttävä hengitys?

V: Ei, käyminen on tehottomampi hengitysmuoto kuin hapetus (hapen avulla tapahtuva hengitys).

K: Mitä muuta käymisen avulla voidaan valmistaa juomien, biopolttoaineiden ja leipomotuotteiden lisäksi?

V: Muut solut voivat valmistaa etikkaa tai maitohappoa, kun ne käyvät sokeria. Eri tavalla käymisprosessi voi jatkua ja tehdä alkoholista etikkaa eli etikkahappoa.