Mitä on maustepippuri?

K: Mitä on maustepippuri?

V: Maustepippuri on mauste, joka saadaan Länsi-Intian, Meksikon eteläosien ja Keski-Amerikan alueelta kotoisin olevan Pimenta dioica -kasvin kuivatuista kypsymättömistä hedelmistä.

K: Miksi sitä kutsutaan maustepippuriksi?

V: Sitä kutsutaan maustepippuriksi, koska marjan maku muistuttaa neilikan, kanelin ja muskottipähkinän sekoitusta.

K: Mihin maustepippuria käytetään?

V: Maustepippuria käytetään leivonnassa, lähinnä jauhelihan valmistukseen ja peittausmausteen sekoitukseen.

K: Kuka löysi maustepippurin?

V: Maustepippurin löysivät espanjalaiset tutkimusmatkailijat, jotka luulivat sitä eräänlaiseksi pippuriksi.

K: Onko maustepippuri ainoa läntisellä pallonpuoliskolla viljelty mauste?

V: Kyllä, maustepippuri on ainoa läntisellä pallonpuoliskolla viljelty mauste.

K: Mistä paras maustepippuri tulee?

V: Paras maustepippuri tulee Jamaikalta, jossa sää ja maaperä ovat marjoille parhaat.

K: Miksi maustepuita on jäljellä vain vähän?

V: Luonnonvaraiset puut kaadettiin marjojen saamiseksi, ja maustepuita on jäljellä vain vähän, mutta Meksikossa ja Keski-Amerikassa on paljon viljelmiä.