Super Size Me — Morgan Spurlockin 2004-dokumenttielokuva McDonald'sin kokeesta
Super Size Me – Morgan Spurlockin 2004-dokumentti paljastaa McDonald'sin pikaruoan vaikutukset terveyteen, lihavuuteen ja pikaruokateollisuuden käytäntöihin.
Super Size Me on yhdysvaltalainen dokumenttielokuva vuodelta 2004, jonka on ohjannut ja jonka pääosassa on Morgan Spurlock. Se kertoo kokeesta, jossa Spurlock söi kolmenkymmenen päivän ajan pelkkää McDonald'sin ruokaa. Hän söi McDonald'sissa kolme kertaa päivässä ja söi keskimäärin 5 000 kcal päivässä. Koe kesti 1. helmikuuta - 2. maaliskuuta 2003. Tämä kokeilu oli huono hänen omalle fyysiselle ja psyykkiselle terveydelleen.
Kokeilun aikana Spurlock lihoi 24,5 kiloa, hänen painoindeksinsä kasvoi 13 prosenttia, hänen kolesterolitasonsa nousi 230:een, ja hänellä oli mielialan vaihteluita, seksuaalisia toimintahäiriöitä ja rasvakertymiä maksassaan. Kokeen jälkeen hän toipui vegaanisella ruokavaliolla, jonka hänen silloinen tuleva vaimonsa valmisti hänelle (hän on gourmet-vegaanikokki).
Tämä kokeilu toteutettiin Yhdysvalloissa vallitsevan lihavuusepidemian vuoksi ja sen vuoksi, että kaksi teini-ikäistä tyttöä haastoi McDonald'sin oikeuteen ja väitti, että heidän lihomisensa johtui McDonald'sin ruoan syömisestä.
Spurlock käyttää elokuvaa myös McDonald'sin ja pikaruokateollisuuden kritisoimiseen, joka ulottuu epäterveellisen ruoan myynnistä yritysten markkinointiin ja näiden organisaatioiden henkilökohtaiseen voittoon.
Kokeen toteutus ja seuranta
Kokeessa Spurlock noudatti tiukkaa sääntöä: hän sai syödä ainoastaan McDonald'sin annoksia, kolme ateriaa päivässä, eikä tehdä muita muutoksia elintapoihinsa paitsi ottaa 30 päivän ajan vain kyseisen ketjun ruokaa. Elokuva kuvaa myös lääkärintarkastuksia ja verikokeita, joita tehtiin kokeen aikana sekä ennen että sen jälkeen. Lääkärit seurasivat muun muassa painoa, veren rasva-arvoja ja maksan toimintaa. Elokuvassa näkyy, miten lyhyessä ajassa ruokavalion äkillinen huonontuminen vaikutti sekä fyysiseen että psyykkiseen hyvinvointiin.
Tulokset ja terveysvaikutukset
Spurlock raportoi kokeen aikana merkittäviä terveysmuutoksia: voimakas painonnousu, kohonnut kolesteroli, väsymys, mielialan muutokset ja maksan rasvoittuminen. Elokuvassa tuodaan esiin, että runsas kalorien saanti, suuri sokeri- ja rasvapitoisuus sekä vähäinen ravintokuidun ja mikroainesten saanti voivat yhdessä johtaa nopeasti haitallisiin muutoksiin terveydessä. Spurlock kuvaa myös psykologisia vaikutuksia, kuten mielialan laskuja ja seksuaalisen halun heikkenemistä.
Vastaanotto ja vaikutus
Elokuva herätti laajaa julkista keskustelua pikaruokateollisuudesta, ravitsemuksesta ja elintarvikemarkkinoinnista. Se saavutti maailmanlaajuista huomiota, sai paljon katselijoita ja nosti esiin kysymyksiä vastuullisesta markkinoinnista, annoskoolla manipuloimisesta ja nuorten, erityisesti lasten, suojelusta mainonnan vaikutuksilta.
Vuonna 2004 McDonald's ilmoitti lopettavansa monessa maassa niin kutsutun "super size" -annosvaihtoehdon, ja elokuvan on usein katsottu vaikuttaneen keskusteluun isompien annosten merkityksestä ja ketjun tarjoamien vaihtoehtojen kehittämisestä. Elokuva edisti myös laajempaa tietoisuutta ravitsemusasioista ja rohkaisi osaa yleisöstä pohtimaan omia ruokailutottumuksiaan.
Kritiikki ja metodologiset huomautukset
Vaikka elokuva oli vaikutusvaltainen, sitä on kritisoitu myös tieteellisestä näkökulmasta. Keskeisiä kritiikin kohteita ovat muun muassa:
- Otannan koko: koe perustui yhteen henkilöön (N=1), joten tuloksia ei voi yleistää ilman varauksia.
- Äärimmäinen kalorikulutus: Spurlockin päivittäinen energiansaanti oli erittäin korkea verrattuna useimpien ihmisten tavanomaiseen syömiseen, mikä tekee seurauksista vaikeasti sovellettavia yleiseen väestöön.
- Mahdolliset muuttujat: elokuvassa ei ole kontrolloitua vertailuryhmää tai sokkoutusta, ja monet elintapaan liittyvät tekijät voivat vaikuttaa tuloksiin.
- Provosoiva esitystapa: elokuva on tehty osin viihteen ja vaikuttamisen keinoin, mikä voi kärjistää yksityiskohtia ja jättää tilaa tulkinnalle.
Jälkivaikutus ja myöhemmät tuotannot
Elokuva toi Morgan Spurlockille mainetta dokumentaristina ja hän on jatkanut ruokaa, mediaa ja yhteiskuntaa käsittelevien aiheiden parissa. Hän ohjasi myöhemmin myös jatko-osan/keskustelua laajentavan dokumentin, Super Size Me 2: Holy Chicken! (2017), jossa tarkastellaan muun muassa kananlihan tuotantoa ja markkinointia.
Myöhemmin Spurlock joutui julkisuuteen myös omien käytäntöjensä ja toimintaansa liittyvien kiistojen vuoksi; nämä tapahtumat ovat osaltaan vaikuttaneet hänen julkiseen profiiliinsa ja keskusteluihin hänen työssään esiintyvistä etiikan kysymyksistä.
Merkitys
Super Size Me on pysynyt esillä esimerkkinä siitä, miten populaarikulttuuri ja dokumenttielokuva voivat vaikuttaa yleiseen keskusteluun terveydestä, ravitsemuksesta ja yritysvastuusta. Vaikka tieteellinen arvostelu on korostanut kokeen rajoituksia, elokuvan vaikutus tiedon lisääjänä ja keskustelun avaajana on huomattava: se nosti esiin kysymyksiä annoskoolla, prosessoidulla ruoalla ja elintarviketeollisuuden markkinoinnilla olevan vaikutuksen yhteiskunnan terveyteen.
Kysymyksiä ja vastauksia
Q: Mikä on Super Size Me?
V: Super Size Me on yhdysvaltalainen dokumenttielokuva vuodelta 2003, jonka on ohjannut ja jonka pääosassa on Morgan Spurlock.
K: Mikä oli Morgan Spurlockin kokeilu elokuvassa Super Size Me?
V: Morgan Spurlockin kokeilu Super Size Me -elokuvassa oli syödä vain McDonald'sin ruokaa kolmenkymmenen päivän ajan.
K: Kuinka monta kertaa päivässä Spurlock söi McDonald'sissa kokeen aikana?
V: Kokeilun aikana Spurlock söi McDonald'sissa kolme kertaa päivässä.
K: Kuinka monta kcal Spurlock kulutti keskimäärin päivässä kokeen aikana?
V: Spurlock kulutti kokeen aikana keskimäärin 5 000 kcal päivässä.
K: Mitä kielteisiä vaikutuksia kokeella oli Spurlockin terveyteen?
V: Kokeilun kielteisiä vaikutuksia Spurlockin terveyteen olivat 24,5 kilon lihominen, 13 prosentin painoindeksin kasvu, korkea kolesterolitaso, mielialan vaihtelut, seksuaaliset toimintahäiriöt ja rasvan kertyminen maksaan.
K: Miten Spurlock toipui kokeen jälkeen?
V: Spurlock toipui kokeen jälkeen vegaanisella ruokavaliolla, jonka hänen silloinen tuleva vaimonsa, joka on gourmet-kasvisruokakokki, valmisti hänelle.
K: Mikä on Super Size Me -elokuvan tarkoitus?
V: Super Size Me -elokuvan tarkoituksena on kritisoida McDonald'sia ja pikaruokateollisuutta epäterveellisen ruoan myynnistä, yritysten markkinointikäytännöistä ja henkilökohtaisesta voiton tavoittelusta. Se tehtiin Yhdysvalloissa vallitsevan lihavuusepidemian ja tapauksen vuoksi, jossa kaksi teini-ikäistä tyttöä haastoi McDonald'sin oikeuteen väittäen, että heistä tuli lihavia heidän syömisensä vuoksi.
Etsiä