Tañón on José Tañónin ja Carmen Gloria Ortízin nuorin neljästä lapsesta, jotka syntyivät San Juanin Santurcen kaupunginosassa Puerto Ricossa. Hän kasvoi San Juanin esikaupunkialueella Levittownissa, joka sijaitsee Toa Bajan kunnassa Puerto Ricossa, jossa hän sai perus- ja keskiasteen koulutuksen.
Vuonna 1992 Tañón teki sopimuksen WEA Latina -levy-yhtiön kanssa sooloalbumin levyttämisestä. Hänen ensimmäinen levytetty albuminsa oli nimeltään "Sola" (Yksin). Albumin kappaleiden joukossa olivat muun muassa "Me Cambio por Ella" (Vaihdan paikkaa hänen kanssaan) ja "Quiero estar contigo" (Haluan olla kanssasi). Vuonna 1993 hän levytti toisen albuminsa WEA Latinalle, "Mujer de Fuego" (Woman of Fire). Tañón debytoi myös säveltäjänä kappaleella "Presencié tu Amor" (Todistin rakkautesi).[3] Samana vuonna Tañón sai kolme Lo Nuestro Awards -ehdokkuutta Tropical/Salsa -alalla: Vuoden albumi (Sola), naisartisti ja uusi artisti. [4]
Vuonna 1994 Tañón sai ensimmäisen tuplaplatinalevynsä, ja vuonna 1995 hän sai vielä kolme platinalevyä albumillaan "Siente el Amor" (Tunne rakkaus). Tämä albumi sisälsi myös toisen hänen sävellyksensä "Unicornio" (Yksisarvinen), joka oli kirjoitettu salsan rytmiin, ja siihen sisältyi myös unohtumaton Merengue-kappale "Es Mentiroso" (Hän on valehtelija). Tañón oli saavuttanut mainetta ja tunnustusta koko Latinalaisessa Amerikassa.
Tañón levytti Tex-Mex-levyn meksikolaisen laulajan Marco Antonio Solísin kanssa, "Nuevos Senderos". Häntä kuultiin nyt kansainvälisesti, ja tuon levyn myötä hänestä tuli ensimmäinen puertoricolainen muusikko, jonka RIAA sertifioi myyneen yli puoli miljoonaa levyä. Levyn pääsingle, balladi "Basta Ya!" oli useita viikkoja Yhdysvaltain Billboard Top Latin Tracks -listan kärjessä ja siitä tuli Tañónin ensimmäinen listaykkönen.[3] Albumista Tañón sai kolme Lo Nuestro Awards -ehdokkuutta: vuoden popalbumi, vuoden poplaulu ja vuoden poplaulaja.[5] Tañón sai kolme ehdokkuutta: vuoden popalbumi, vuoden poplaulu ja vuoden poplaulaja.[6]
Vuonna 1997 Tañón debytoi näyttelijänä puertoricolaisessa versiossa Rafo Muñizin tuottamasta suositusta "Jesus Christ Superstar" -näytelmästä. Hän näytteli Maria Magdaleenaa. Tässä versiossa oli trooppinen tunnelma ja se sisälsi joitakin Tañónin lauluja. Vuonna 1998 Tañón meni naimisiin puertoricolaisen baseball-tähden Juan Gonzálezin kanssa. He saivat tyttären, Gabriella Marien, mutta erosivat vuonna 1999[3].
Vuonna 2000 Tañón, joka nyt tunnetaan faniensa nimellä "Woman of Fire" tai "Mujer de Fuego", nauhoitti ensimmäisen konserttinsa nimeltä "Olga Viva...Viva Olga" House of Bluesissa Orlandossa, Floridassa. Kansallinen populaarikulttuurin säätiö nimesi tämän tuotannon yhdeksi vuoden 20 parhaasta tuotannosta. Levy sai platinaa ja Tañón ansaitsi ensimmäisen Grammy-palkintonsa. Elokuussa 2000 Tañón myi loppuun 12 esitystä San Juanin Luis A. Ferre Center of the Fine Artsin Antonio Paoli -salissa. Myöhemmin samassa kuussa hän debytoi Bass Performance Hallissa Fort Worthissa, Texasissa. Hänen esityksensä saivat ylistäviä arvosteluja Fort Worth Star Telegramissa ja Dallas Morning Newsissa. Vuoden 2000 lopulla Tañón esitti musikaalispektaakkelinsa Panaman Anayansi-teatterissa ja kiersi Yhdysvaltojen kaakkoisosissa meksikolaisen laulajan Alejandro Fernándezin kanssa[3].
Vuonna 2001 Tañón levytti CD:n nimeltä "Yo por Ti" (Me for You), joka voitti sekä Amerikan että Latinalaisen musiikin Grammyt. Ensimmäinen single, Como Olvidar, nousi Yhdysvaltain Billboard Top Latin Tracks -listan kärkeen. CD:stä tuli myyntimenestys Puerto Ricossa, Latinalaisessa Amerikassa ja Yhdysvaltojen latinalaisamerikkalaisten keskuudessa. Vuonna 2002 Tañón kiersi useissa maissa, kuten Venezuelassa, Panamassa ja Yhdysvalloissa. Samana vuonna hänestä tuli ensimmäinen merengue-artisti, joka onnistui nousemaan listaykköseksi Lähi-idässä, kun hänen yhteistyönsä egyptiläisen laulajan Hakimin kanssa tuotti erittäin menestyksekkään arabialaisen hitin Ah Ya Albi. Vuonna 2003 Tañón kiersi Euroopassa ja teki yhteensä kymmenen levytystä WEA Latinalle. Vuonna 2003 hän julkaisi Sobrevivirin ja voitti neljännen Grammynsä. Hän avioitui myös Billy Denizardin kanssa, jonka kanssa hän sai kaksi poikaa, Indiana Noa ja Ian Nahir[3].
Osana kansainvälistä kiertuetta nimeltä "Evolution Tour 2008" Tañón matkusti Italiaan, jossa hän piti esityksen Festival Latinoamericano -festivaalilla 5. heinäkuuta 2008.Vuonna 2005 Tañón julkaisi hittialbuminsa "Una Nueva Mujer", joka voitti parhaan nykyaikaisen trooppisen albumin vuoden 2006 Latinalaisen Grammyn.
Latinalaisamerikkalaisten maahanmuuttajien tukemiseksi Yhdysvalloissa Tañón levytti vuonna 2006 "Nuestro Himno" -nimisen kappaleen yhteistyössä Pitbullin, Carlos Poncen ja Wyclef Jeanin kanssa. Toukokuun 2. päivänä 2010 Tañón esiintyi ensimmäisen kerran Iquitosissa konsertissa, jossa hän esitti klassisia laulujaan. Konsertti oli osa hänen kiertuettaan, joka alkoi Perusta[7][8].
Helmikuun 22. päivänä 2007 Tañón voitti 3 palkintoa 19. Premio Lo Nuestro -tapahtumassa.[9] Vuoden 2006 näyttelyssä hän voitti kategorioissa: "Vuoden albumi", "Naisartisti" ja "Vuoden laulu". Hän pitää hallussaan ennätystä artistina, joka on voittanut eniten Premio Lo Nuestro -palkintoja, yhteensä 29 kappaletta.
Kesäkuussa 2009 Tañón julkaisi uuden hittisinglen "Amor Entre Tres", joka on tunnuskappale Venezuelan uuteen saippuaoopperaan "La Vida Entera". Samassa kuussa WEA Latina julkaisi "25 Exitos de Fuego Vol. 1 & Vol. 2". Kummallakin CD:llä on kokoelma suurimpia hittejä läpi koko hänen merengue- ja latinopop-uransa. Syyskuussa 2009 osallistui Juanesin ja muiden kansainvälisesti arvostettujen artistien ohella "Concierto por la Paz" -tapahtumaan Plaza de la Revolucionilla La Habanassa Kuubassa[3].
Vuonna 2011 Mia Musa -levymerkillä julkaistiin ensimmäinen kolmesta Tañon-albumista: "Ni Una Lagrima más'". Vuonna 2013 julkaistiin "Una Mujer" ja vuonna 2017 "Olga Tañon y Punto"[1].
