Sikari – määritelmä, valmistus, maut ja kuuluisat sikarimaat
Sikari — tutustu sen määritelmään, käsin ja konein tehtävään valmistukseen, ainutlaatuisiin makuvivahteisiin sekä kuuluisimpiin sikarimaihin kuten Kuubaan ja Karibialle.
Sikari on muoto, jossa tupakkaa poltetaan. Se on yleensä suurempi kuin savuke ja koostuu kolmesta pääosasta: täytteestä (filler), sidoksesta (binder) ja kuoresta (wrapper). Sikarit valmistetaan erityyppisestä tupakasta, jota kuivataan, fermentoidaan ja ikäännytetään monin eri tavoin ainutlaatuisten makujen ja tuoksujen aikaansaamiseksi. Useimmat laadukkaat sikarit kääritään tupakanlehdestä, vaikka edullisemmissa ja teollisesti tuotetuissa sikareissa käytetään joskus homogenoituja tupakanlehtiä tai erilaisia paperityypistä muistuttavia materiaaleja kuorena. Kuoren väri ja laatu vaikuttavat merkittävästi sikarin aromiin ja ulkonäköön.
Valmistus ja laatu
Sikarien valmistus voi olla käsityötä tai koneellista: käsin käärityt sikarit tehdään kokeneiden tekejiä (torcedores) toimesta ja ne tarjoavat yleensä tasaisemman palamisen, paremman ilmavuuden ja hienovaraisemmat maut. Kuuba tunnetaan maailmanlaajuisesti käsintehdyistä, korkealuokkaisista sikareistaan. Kaupallisesti tuotetut sikarit kääritään ja pakataan usein koneiden avulla, mikä laskee kustannuksia mutta voi heikentää laadunvalvontaa ja savustettavuutta.
Rakenne ja tupakkalajikkeet
Täyte voi sisältää eri lajikkeiden tupakkaa eri alueilta (esim. Dominikaaninen tasavalta, Nicaragua, Honduras, Brasilia), ja sidoksena käytetty lehti pitää sikarin koossa ja auttaa palamisessa. Kuoret vaihtelevat väriltään ja maultaan: yleisesti käytettyjä tyyppinimiä ovat esimerkiksi Connecticut, Habano, Maduro ja Sumatra — kukin antaa omat sävynsä aromiin ja polttoon.
Koot ja muodot
Sikarit eroavat kooltaan ja muodoltaan: tyypillisiä malleja ovat corona, robusto, toro, Churchill sekä figuradot kuten torpedo ja perfecto. Koko ilmoitetaan yleensä pituutena ja renkaankohoumana (ring gauge). Muoto vaikuttaa siihen, kuinka lämmin savu on ja miten maut kehittyvät polton aikana.
Maut ja aromit
Sikarien makumaailma vaihtelee maaperän, ilmaston, kuivatus- ja fermentointimenetelmien sekä kuoren mukaan. Tyypillisiä makuvivahteita ovat maanläheiset, puumaiset, pähkinäiset, mausteiset, kahvimaiset ja suklaiset sävyt. Ikääntyminen voi pehmentää teräviä nuotteja ja kehittää syvempiä, monisyisempiä aromeja.
Säilytys ja polttaminen
Laadukas sikari säilytetään humidorissa noin 65–72 % suhteellisessa kosteudessa ja 18–21 °C lämpötilassa, jotta se ei kuivu eikä homehdu. Ennen polttoa sikari leikataan (esim. guillotine-, V-cut- tai punch-leikkurilla) ja sytytetään tasaisesti, mieluiten cedripuupalasella tai butaanisytyttimellä, jotta kuori ei käristy epätasaisesti. Sikari ei yleensä ole tarkoitettu hengitettäväksi — savua imetään suuhun ja annetaan palaa hitaasti.
Etiikka ja turvallisuus
Sikareihin liittyy samanlaisia terveydellisiä riskejä kuin muuhunkin tupakointiin: ne sisältävät nikotiinia ja muita haitallisia aineita. Tupakointi aiheuttaa riippuvuutta ja lisää monien sairauksien riskiä. Polttotilanteessa kannattaa huomioida ympärillä olevat ihmiset ja paikalliset tupakointisäännökset.
Kuuluisat sikarimaat ja tuotantokeskittymät
Kuuba on historiallisesti maailmankuulu sikareistaan, mutta myös monet muut maat tuottavat korkealaatuisia sikareita, erityisesti Keski-Amerikan ja Karibian saarialueet. Merkittäviä tuotantomaita ovat Dominikaaninen tasavalta (suurin vientimaa), Nicaragua (nopeasti kasvava maine laadukkaista tupakanviljelyalueistaan), Honduras sekä Brasilia (erityisesti kuori- ja sidoksissa). Myös Meksiko, Filippiinit ja jotkin Etelä-Amerikan alueet osallistuvat sikarituotantoon.
Yhteenvetona: sikari on monivaiheinen, usein käsityönä valmistettu tupakkatuote, jonka laatuun vaikuttavat käytettävät lehdet, valmistustapa, koko ja säilytys. Laadukkaat käsin käärityt sikarit maksavat yleensä enemmän mutta tarjoavat usein tasaisemman ja rikkaamman makuelämyksen.
Sikari, jossa on säilytysputki ja sikarileikkuri.
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mikä on sikari?
A: Sikari on tupakan polttomuoto, joka on yleensä savuketta suurempi.
K: Miten sikareita valmistetaan?
V: Sikarit valmistetaan erilaisista tupakkatyypeistä, joita kovetetaan monin eri tavoin ainutlaatuisten makujen ja tuoksujen aikaansaamiseksi. Useimmat laadukkaat sikarit kääritään tupakanlehdestä.
K: Kääritäänkö kaikki sikarit tupakanlehdestä?
V: Ei, yhä useammat sikarit on kääritty käyttämällä erilaisia paperityyppejä tupakanlehden korvaamiseksi, jolloin sikarista tulee puhtaamman näköinen.
K: Miten kaupallisesti tuotetut sikarit valmistetaan?
V: Kaupallisesti tuotetut sikarit kääritään ja pakataan koneilla, jotka voivat aiheuttaa ongelmia laadunvalvonnassa ja savustettavuudessa.
K: Miksi käsin käärittyjä sikareita pidetään parhaana vaihtoehtona?
V: Käsin käärityt sikarit ovat paras vaihtoehto, mutta ne ovat kalliimpia.
K: Mikä maa tunnetaan maailmanlaajuisesti sikareistaan?
V: Kuuba tunnetaan maailmanlaajuisesti sikareistaan.
K: Mitkä muut maat Kuuban lisäksi tuottavat sikareita?
V: Monet muut maat tuottavat sikareita, erityisesti Keski-Amerikassa ja Karibianmeren saarialueilla.
Etsiä