Aveyronin departementissa on 3 arrondissementtia. Ranskan ja muiden maiden departementit on jaettu arrondissementteihin, jotka voidaan kääntää englanniksi districts (joissakin tapauksissa boroughs). Arrondissementin pääkaupunkia kutsutaan aliprefektuuriksi.

Jos departementin prefektuuri (pääkaupunki) sijaitsee arrondissementissa, kyseinen prefektuuri on arrondissementin pääkaupunki, joka toimii sekä prefektuurina että aliprefektuurina.

Arrondissementit jaetaan edelleen kantoneihin ja kuntiin.

Aveyronin piirikunnat ovat:

Seuraavassa on luettelo Aveyronin kolmesta arrondissementista sekä lyhyet kuvaukset niiden roolista ja sijainnista:

  • Rodez — departementin prefektuuri ja hallinnollinen keskus. Rodez toimii sekä prefektuurina että aliprefektuurina, eli siellä sijaitsee departementin pääviranomaisen toimeenpanotoiminnot. Kaupunki on Aveyronin hallinnollinen ja kulttuurinen keskus.
  • Millau — aliprefektuurina toimiva arrondissementti eteläisessä Aveyronissa. Millau tunnetaan erityisesti modernista Millau'n sillasta (Viaduc de Millau) ja alueen vuoristoisesta maisemasta; se hoitaa valtion paikallishallinnollisia tehtäviä omalla alueellaan.
  • Villefranche-de-Rouergue — länsiosassa sijaitseva aliprefektuuri, jonka keskus on historiallisen asemakaavan omaava kaupunki Villefranche-de-Rouergue. Alueella on maaseutumaisia kuntia ja perinteistä rouergatilaista kulttuuria.

Arrondissementtien tehtävät ovat lähinnä valtion paikallishallinnon järjestämistä: ne toimivat valtion edustajan (prefektin ja aliprefektien) kautta, koordinoivat valtion palveluja ja valvovat esimerkiksi normeihin liittyvää täytäntöönpanoa. Arrondissementeilla ei ole omaa valittua toimeenpanevaa valtuustoa samalla tavalla kuin kunnilla; paikallinen itsehallinto kuuluu pääosin kunnille (kommune) ja niiden valituille elimille.

Historiallisesti arrondissementit luotiin osaksi Ranskan hallintojärjestelmää 1800-luvun alussa, ja niiden rajat ja tehtävät ovat ajan mittaan muuttuneet useissa tapauksissa kuntien yhdistymisten ja hallintouudistusten seurauksena. Arrondissementtien rajat voivat myös vaikuttaa vaalipiireihin ja hallinnolliseen raportointiin, mutta päivittäinen julkinen palvelu tapahtuu useimmiten kunnallisella tasolla.