Alpes-Maritimesin departementissa on 2 arrondissementtia. Ranskan ja muiden maiden departementit on jaettu arrondissementteihin, jotka voidaan kääntää englanniksi districts (joissakin tapauksissa boroughs). Arrondissementin pääkaupunkia kutsutaan aliprefektuuriksi.
Jos departementin prefektuuri (pääkaupunki) sijaitsee arrondissementissa, kyseinen prefektuuri on arrondissementin pääkaupunki, joka toimii sekä prefektuurina että aliprefektuurina.
Arrondissementit jakautuvat edelleen kuntiin.
Alpes-Maritimesin piirikunnat ovat:
Alpes-Maritimesin departementin kokonaismäärä kunnissa on 163, jotka on järjestetty kahteen arrondissementtiin. Arrondissementit ovat valtionhallinnon paikallisia jakautumia: niillä ei ole omaa valittua valtuustoa, vaan ne toimivat hallinnollisina alueina prefektuurin ja aliprefektuurien kautta (esimerkiksi rekisteröinti-, poliisi- ja sosiaalipalveluiden organisointi).
- Nice (arrondissement de Nice) — departementin prefektuurin Nice toimii samalla arrondissementin pääkaupunkina. Tämä arrondissementti sisältää useita merkittäviä kaupunkeja rannikolla ja sisämaassa, mm. Nice ja Menton. Se kattaa suuren osan itäistä rannikkoa ja ympäröivää vuoristoaluetta.
- Grasse (arrondissement de Grasse) — pääkaupunki Grasse on tämän arrondissementin aliprefektuuri. Grassen arrondissementtiin kuuluvat useat tunnetut rannikon kaupungit, kuten Antibes ja Cannes, sekä niiden lähialueet.
Arrondissementtien rajat ja kuntajako voivat muuttua hallinnollisilla päätöksillä (esimerkiksi kuntaliitokset tai rajankäynnit). Ajantasainen tarkka luettelo kuhunkin arrondissementtiin kuuluvista kunnista ja niiden INSEE-koodit kannattaa tarkistaa virallisista lähteistä, kuten departementin tai INSEE:n verkkosivuilta.