Carlos Slim Helú (s. 28. tammikuuta 1940 Mexico City) on meksikolainen liikemies ja yksi Latinalaisen Amerikan tunnetuimmista yrittäjistä. Slim tuli maailmanlaajuisesti tunnetuksi erityisesti tele- ja teollisuusalojen sijoituksistaan ja hän oli Forbesin listoilla maailman rikkain ihminen vuosina 2010–2013. Hän omistaa tai kontrolloi useita suuria yritysryhmittymiä, joista tunnetuimpia ovat konsernit Grupo Carso ja América Móvil. Slimin teleoperaattori Telmex (Teléfonos de México) on perinteisesti ollut merkittävä puhelinpalvelujen tarjoaja suurimmalle osalle meksikolaisista.
Ajautuessaan yritysmaailmaan Slim rakennutti vaurautensa osittain laajentamalla isänsä omistamia kiinteistöjä Mexico Cityssä ja sijoittamalla niiden tuottoihin. Valmistuttuaan hän ryhtyi aktiivisesti ostamaan yrityksiä ja sijoituksia; jo 26-vuotiaana hän oli merkittävä omaisuuden haltija, ja hänen varallisuuttaan on eri lähteissä arvioitu esimerkiksi noin 40 miljoonaksi dollariksi tuolloin.
1980- ja 1990-luvuilla Slim laajensi toimintaansa ostamalla yrityksiä, jotka olivat taloudellisessa vaikeudessa tai joita oltiin yksityistämässä. Merkittävä käänne tapahtui Telmexin yksityistämisen myötä 1990-luvulla, kun Slimin johtama konsortio hankki yrityksen valtiolta. Sittemmin Telmexin mobiililiiketoiminnasta kehittyi muun muassa América Móvil, jonka kautta Slim on laajentanut vaikutustaan koko Latinalaiseen Amerikkaan ja muillekin markkinoille.
Slimilla on ollut myös merkittäviä sijoituksia mediassa ja muilla aloilla: hän omistaa noin 7 prosenttia New York Timesista ja hänen omistuksiinsa on kuulunut laaja kirjo teollisuus-, vähittäiskauppa- ja rakennusalan yrityksiä. Hänen varallisuutensa on vaihdellut ajan myötä; eri arvioissa se on ollut useiden kymmenien miljardien dollarien suuruusluokkaa (jotkin arviot ovat maininneet noin 60 miljardin dollarin luokan tiettyinä ajankohtina).
Carlos Slimin sukutausta on libanonilaisperäinen: hänen äidinpuoleiset isovanhempansa ja hänen isänsä olivat kotoisin Libanonista. Henkilökohtaisesti hän on tunnettu vaatimattomasta elämäntyylistään verrattuna moniin muihin miljardööreihin. Slim on myös aktiivinen hyväntekijä: hän on perustanut useita säätiöitä, kuten Fundación Carlos Slim, jotka rahoittavat terveydenhuoltoa, koulutusta, kulttuuria ja tutkimusta Meksikossa ja muualla.
Liiketoimintastrategialtaan Slim on profiloitunut arvo- ja etsivän ostajan tyylillä: hän on ostanut aliarvostettuja tai rakenteellisesti heikkoja yhtiöitä, järjestellyt niitä uudelleen ja hyödyntänyt voimakkaita taloudellisia ja markkina-asemia kasvattaakseen konsernijensa arvoa. Tämä strategia on tuonut suurta menestystä, mutta myös herättänyt keskustelua ja kritiikkiä kilpailuaseman käytöstä ja markkinatoimien vaikutuksista kilpailuun Meksikon telemarkkinoilla.
Forbesin listauksissa Slim on useaan otteeseen sijoittunut maailman rikkaimpien ihmisten joukkoon; vuonna 2017 hän oli Forbesin mukaan maailman viidenneksi rikkain ihminen. Hänen oman uransa ja liiketoimintojensa arvo vaihtelee markkinaolosuhteiden mukaan, mutta Slim on säilyttänyt merkittävän vaikutusvallan Meksikon ja Latinalaisen Amerikan talouselämässä.