Kastanja – pähkinä, puulaji, väri ja muut merkitykset

Kastanja: kattava ja selkeä opas kastanjapähkinästä ja -puista, hevoskastanjasta, kastanjanruskeasta väristä sekä laajoista kulttuuri- ja luonnonmerkityksistä.

Kastanja voi tarkoittaa sekä tiettyjen puulajien pähkinää että itse puuta. Sana kattaa useita eri kasveja, eläimiä, värejä ja kulttuurisia merkityksiä. Alla selvennystä yleisimpiin käyttöyhteyksiin.

Kasvitieteessä

• Amerikankastanja (Castanea dentata) — ennen 1900-luvun alun kastanjaruttoa yksi tärkeimmistä metsäpuista Yhdysvaltojen itäosassa ja Kanadan kaakkoisosassa. Lajikanta romahti kuivaan sienitaudin vuoksi.
• Kastanjarutto — puiden sienitauti (Cryphonectria parasitica), joka tuhosi suuria määriä amerikkalaista kastanjaa 1900-luvulla. Sairauden vaikutuksista ja jalostustyöstä kestävien lajikkeiden saamiseksi on runsaasti tutkimusta.
• Kastanjatammi — useissa kielissä käytetään nimiä kuten "chestnut oak" tammilajeista, jotka muistuttavat kastanjaa. Esimerkiksi Pohjois-Amerikassa Quercus montana/Quercus prinus (usein kutsutaan kastanjatammeksi) kuuluu valkotammien ryhmään.
• Kiinalainen kastanja
  • Castanea mollissima — Kiinasta kotoisin oleva kastanjalaji, laajasti viljelty ja käytetty ruokakastanjana.
  • Sterculia monosperma — joskus kutsutaan Thaimaan tai Kiinan kastanjaksi; sen pähkinämäiset hedelmät ovat jonkin verran syötäviä ja niitä käytetään paikallisesti.
• Guayanan kastanja — Pachira aquatica, myös nimillä Malabar- tai Guiana-chestnut; trooppinen puu, jonka siemenet ovat kypsinä ja valmistettuina syötäviä ja jota kasvatetaan myös koristeena.
• hevoskastanja — Aesculus-sukuun kuuluva puu (esim. Aesculus hippocastanum). Sen siemenet muistuttavat kastanjan pähkinöitä, mutta ne ovat raakana myrkyllisiä; hevosenkastanjauutteita käytetään myös lääketieteessä esimerkiksi kroonisen laskimovajaatoiminnan oireiden lievitykseen.
• Japanilainen kastanja — yleensä Castanea crenata, luonnonvarainen Japanissa ja Etelä-Koreassa; käytetään sekä pähkinöinä että puuna.
• Malabar-kastanja — toinen nimi Pachira aquatica-lajille; siemeniä käytetään ruoanlaitossa trooppisissa alueissa.
• Suokastanjatammi — eräitä tammilajeja kutsutaan suokastanjatammeksi (esim. swamp chestnut oak, Quercus michauxii), kuuluvat tammien (Quercus) heimoon.
• Kastanja — viittaa usein eurooppalaiseen kastanjaan (Castanea sativa), laajalle levinneeseen Kaakkois-Euroopassa ja Vähän-Aasiassa esiintyvään lajiin, jonka pähkinöitä käytetään laajasti ravintona.

Maantiede

• Chestnut, Illinois, Yhdysvallat — paikannimi.
• Chestnut Grove, North Carolina, Yhdysvallat — paikannimi.

Eläintieteessä

• Chestnut (turkki) — hevosen turkin väri, punertavan ruskea väri tunnetaan Suomessa nimellä kastanja.
• Kastanja (hevosen anatomia) — hevosen jaloissa olevat kovettumat, joita kutsutaan kastanjoiksi; niillä on yksilöllinen muotonsa ja ne ovat osa hevosen normaalia anatomiaa.
• Chestnut Dunnart — pieni pussieläin (dunnart), jonka kuvaamisesta vastasi Van Dyck 1986; lajille annettu englanninkielinen nimi viittaa sen väritykseen.
• Kastanjavarpunen — varpuslaji, joka suosii kuivaa savannia; nimi viittaa usein linnun väritykseen.
• Chestnut Teal — pieni ankka, jota tavataan Australiassa; nimi viittaa rusehtavaan väritykseen.
• Chestnut Woodpecker — tikkalaji, jota esiintyy Etelä-Amerikassa (Kolumbia, Venezuela, Guianas, Ecuador, Bolivia, Pohjois-Brasilia ja Trinidad).
• Hevoskastanjan lehtimiineri — pieni perhonen (koi), jonka toukat tekevät vioittavia käytäviä hevoskastanjan lehtiin.

Muilla aloilla

• Kastanja (väri) — yleisesti punertavan ruskea sävy, usein käytetty kuvaamaan hiusten, turkin tai esineiden väriä.
• Kastanjanruskeat hiukset — hiustenväri, jossa on punertavia tai kuparinsävyisiä sävyjä ruskean pohjalla.
• Operaatio Chestnut — toisen maailmansodan aikainen brittiläinen operaatio, jota suoritti 2 Special Air Service -yksikkö; operaatio epäonnistui.
• Chestnut (vitsi) — brittiläisessä slangissa "chestnut" tarkoittaa vanhaa, kulunutta vitsiä tai juttua, jota on useasti toistettu; ks. myös linkki vitsille.
• Chestnut (musiikki) — kappale tai sävelmä, jota on soitettu tai esitetty niin paljon, että yleisö on siihen kyllästynyt; termiä käytetään erityisesti jazziin ja populaarimusiikkiin liittyen.

Käyttö ja merkitys

• Ravinto — aidot kastanjat (Castanea-suvun lajit) tuottavat syötäviä pähkinöitä, joita voidaan paistaa, keittää, jauhaa jauhoksi (kastanjajauho) tai käyttää makeisiin kuten marrons glacés. Ne ovat tärkkelyspitoisia ja gluteenittomia.
• Erottelu — on tärkeää erottaa aidot kastanjat (Castanea) hevoskastanjasta (Aesculus), koska hevoskastanjan siemenet ovat raakana myrkyllisiä ja kelpaavat yleensä vain eläinlääkinnälliseen tai lääkeaineiden raaka-aineeksi (esimerkiksi aescinista valmistetut uutteet), eivät ruoanlaittoon.
• Puukäyttö — kastanjapuu (esim. Castanea sativa) antaa kestävää ja helposti työstettävää puuta, jota käytetään huonekaluissa, aitauksissa ja rakennusosissa. Puun sisältämät tanniinit tekevät siitä suhteellisen lahonkestävän.
• Koriste- ja kaupunkipuut — useita kastanjalajeja ja hevoskastanjia käytetään puisto- ja katuistutuksissa kukinnan ja näyttävien kukintojen vuoksi.

Ihmiset, joilla on sukunimi Chestnut

Sukunimi Chestnut esiintyy useilla henkilöillä eri aloilla (taide, politiikka, urheilu). Yksityiskohtainen luettelo tunnetuista henkilöistä löytyy erillisistä hakemistoista ja nimiluetteloista.

Yhteenvetona: termi "kastanja" kattaa useita kasvi‑, eläin‑ ja kulttuurisia merkityksiä. Tärkeintä on huomata ero aidon kastanjan (Castanea) ruokaa tuottavien lajien ja hevoskastanjan (Aesculus) välillä sekä tietää kastanjapuiden käytöt ja uhat kuten kastanjarutto.

Kysymyksiä ja vastauksia

K: Mikä on puun tai pähkinän nimi?

K: Mikä on tärkein metsäpuu Yhdysvaltojen itäosissa ja Kanadan kaakkoisosissa?

Kysymys: Mikä on kastanjaa vaivaava sienitauti?

K: Mikä tammilaji tunnetaan myös nimellä kiinankastanja?

K: Mikä kastanjalaji on kotoisin Thaimaasta?

K: Onko Pachira aquatica yleisesti tunnettu nimellä Guayanan kastanja?

K: Minkälaisella eläimellä on turkin väri nimeltään "kastanja"?

Hae kirjaimella