Choix des plus belles fleurs ("Valikoima kauneimpia kukkia") on ranskalaisen kasvitieteilijän Pierre-Joseph Redoutén (10. heinäkuuta 1759 - 19. kesäkuuta 1840) akvarellimaalauksia sisältävä kirja. Koko nimi on Choix des plus belles fleurs et de quelques branches des plus beaux fruits. Dédié à LL. AA. RR. les princesses Louise et Marie d'Orléans (1827) ranskaksi. Otsikon englanninkielinen käännös on: "Selection of the most beautiful flowers and some branches of the finest fruits".

Vuonna 1827 Pariisissa painettiin värillisillä sivuilla varustettu foliopainos. Toukokuusta 1827 kesäkuuhun 1833 painettiin 144 kuvasivua. Teos oli 36-osainen. Jokaisessa osassa oli neljä kuvaa kukista, kukkivista puista tai hedelmistä.

Tekniikka ja kuvituksen luonne

Teos sisältää Redoutén tarkkoja ja esteettisiä kasvikuvauksia, joissa yhdistyvät tieteellinen havainnollisuus ja taiteellinen sommittelu. Kuvitukset pohjautuvat hänen akvarelleihinsa; painetuissa painoksissa käytettiin aikakaudelle tyypillisiä värillisiä painotekniikoita ja usein käsin väritettyjä levyjä, mikä antoi kuville kirkkaita ja hienostuneita sävyjä. Redouté tunnettiin erityisesti siitä, että hän onnistui yhdistämään kasvien rakenteen tarkkuuden ja kauniin sommittelun, minkä vuoksi häntä on joskus kutsuttu kukkataiteen mestariksi.

Sisältö ja merkitys

Kirjan aihepiiri kattaa laajan valikoiman kukkia ja hedelmäpuisia oksia: ruusuja, tulppaaneja, liljoja ja muita koristekasveja sekä joitakin hedelmäkasveja. Se on sekä taide- että tieteellinen teos: harrastajat ja puutarhurit arvostivat sitä kasvikuvien kauneuden lisäksi tunnettujen lajien tunnistamisen apuna. Redoutén töillä oli suuri vaikutus 1800-luvun kasvikuvitukselle ja koristekasvien esittelylle Euroopassa.

Choix des plus belles fleurs on nykyään arvostettu keräilykohde ja sitä säilytetään useissa kirjastoissa ja museoissa. Teoksesta on tehty jäljennöksiä ja faksimilepainoksia, joiden avulla Redoutén taidetta voi tutkia myös nykylukija. Hänen työnsä ovat edelleen tärkeitä esimerkkejä siitä, miten taide ja kasvitiede voivat täydentää toisiaan.