Jääpala
Jääkuutiot ovat pieniä jääpaloja, jotka ovat usein kuutioita. Näitä paloja käytetään joskus juomien jäähdyttämiseen. Jääkuutioita käytetään sekoitetuissa juomissa, kun juomassa on sanat "jäillä".
Jääpaloja valmistetaan täyttämällä tarjotin vedellä ja laittamalla se pakastimeen. Monissa pakastimissa on myös jääpalakone. Jääpalakoneet valmistavat jääpaloja ja laittavat ne säiliöön. Sen jälkeen ne voidaan laittaa lasiin.
Jääkuutioita valmistetaan myös kaupallisesti ja niitä myydään suuria määriä. Nämä jääkuutiot ovat yleensä sylinterinmuotoisia, ja niiden keskellä voi olla reikiä. Kaupallisesti valmistetut jääkuutiot ovat hyvin kirkkaita, koska veteen ei ole liuennut paljon ilmaa.
Jääkuutiot voidaan myös murskata erimuotoisiksi hiutaleiksi, mikä joidenkin mielestä saa tietynlaiset cocktailit näyttämään paremmilta. Murskattua jäätä käytetään myös juoman tai muun nesteen nopeaan jäähdyttämiseen, koska jäähdytysnopeus riippuu jäähiukkasten määrästä ja keskisäteestä.
Jääpaloja voi pinota
Ensimmäiset keinotekoiset jääkuutiot
Amerikkalainen lääkäri ja humanitaarinen John Gorrie rakensi jääkaapin vuonna 1844 pystyäkseen jäähdyttämään ilmaa. Hänen jääkaappinsa valmisti jäätä, jota hän ripusti katosta altaaseen. Gorrie on jääkuutioiden luoja, vaikka hän ei yrittänytkään jäähdyttää juomia. Sen sijaan hän käytti jäätä jäähdyttämään huoneen lämpötilaa. Tuohon aikaan ihmiset ajattelivat, että huono ilmanlaatu sai ihmiset sairastumaan. Sairauksien hoitamiseksi hän siis kannatti soiden kuivattamista ja sairashuoneiden jäähdyttämistä.
Gorrien jääkone.
Jääkuutioalusta
Jääkuutioalustat on suunniteltu täytettäviksi vedellä ja laitettaviksi pakastimeen, kunnes vesi jäätyy jääksi, jolloin syntyy jääkuutioita. Tarjottimet ovat usein joustavia, joten jääkuutiot voidaan irrottaa helposti taivuttamalla tarjotinta. Toinen malli on alumiininen tarjotin, jossa on vipu, joka nostaa jääpaloja ylös ja irrottaa ne tarjottimesta. Moottoroitu tällainen on useimmissa automaattisissa jäätä valmistavissa pakastimissa.
Vaikka jääkuutiot ovat yleensä kuutioiden muotoisia, on olemassa tarjottimia, jotka ovat pallon tai lieriön muotoisia. Näitä kutsutaan joskus jääputkiksi. Joissakin uutuustarjottimissa jääpaloja valmistetaan kauden, juhlan tai muunlaisten muotojen mukaan.
Guy L. Tinkham valmisti ensimmäisen joustavan, ruostumattomasta teräksestä valmistetun täysmetallisen jääkuutioalustan vuonna 2003. 1933. Tarjotin taipui sivuttain jääpalojen poistamiseksi.
Lloyd Groff Copeman valmisti ensimmäisen kumisen jääpalamaljan. Eräänä päivänä vuonna 1928kun Copeman käveli metsässä keräämässä mehua vaahterasiirappia varten, hän huomasi, että sula ja jää irtosi hänen kumisaappaistaan sen sijaan, että se olisi tarttunut niihin. Keskusteltuaan asiasta lounaalla patenttiasiamiehensä kanssa hän teki kokeita kumikuppeja käyttäen. Myöhemmin hän valmisti ja patentoi useita erilaisia tarjottimia: metallinen tarjotin, jossa oli kumiset erottimet, metallinen tarjotin, jossa oli yksittäisiä kumikuppeja, ja pelkällä kumilla valmistettu tarjotin.
Jääpaloja tarjottimella
