Infuusio
Infuusio on prosessi, jossa kasvikemikaaleja lisätään liuottimeen, kuten veteen, öljyyn tai alkoholiin.
Kasvimateriaalin aromit pääsevät liuottimeen, kun kasvimateriaalia laitetaan liuottimeen ja annetaan sen olla siinä jonkin aikaa. Tätä kutsutaan materiaalin hauduttamiseksi. Tuloksena syntyvää nestettä kutsutaan myös infuusioksi.
Infuusion prosessi eroaa keittämisestä, jossa kasvimateriaali keitetään, tai perkolaatiosta, jossa vesi kulkee materiaalin läpi (kuten kahvinkeittimessä).
Infuusio
Mate
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mitä on infuusio?
V: Infuusio on prosessi, jossa kasvikemikaalit saadaan liuottimeen, kuten veteen, öljyyn tai alkoholiin, liottamalla materiaalia.
K: Miten kasvimateriaalin maku siirtyy liuottimeen infuusion aikana?
V: Maku siirretään laittamalla kasvimateriaalia infuusioon ja antamalla sen olla siinä jonkin aikaa.
K: Mikä on tuloksena olevan nesteen nimi infuusion jälkeen?
V: Tuloksena syntyvää nestettä kutsutaan myös infuusioksi.
K: Mikä on keittäminen?
V: Dekoktio on kasvimateriaalin keittämisprosessi.
K: Miten perkolaatio eroaa infuusiosta?
V: Perkolointi on prosessi, jossa vesi kulkee materiaalin läpi (kuten kahvinkeittimessä), kun taas infuusio tarkoittaa materiaalin hauduttamista liuottimessa.
K: Voidaanko infuusio tehdä muilla liuottimilla kuin vedellä?
V: Kyllä, infuusio voidaan tehdä liuottimilla, kuten öljyllä tai alkoholilla.
K: Onko infuusion prosessi sama kuin keittämisen prosessi?
V: Ei, infuusion prosessi eroaa keittämisen prosessista.
