Ananas
Ananas on hedelmä. Se on kotoisin Etelä-Amerikasta, Keski-Amerikasta ja Karibialta. Sana "ananas" on peräisin eurooppalaisilta tutkimusmatkailijoilta, joiden mielestä hedelmä muistutti käpyjä. Ananas on myös trooppinen kasvi, eikä sitä saa pitää alle 10 asteen lämpötilassa. Ananaksen kasvaminen kestää kauan. Se riippuu pääasiassa sijainnista ja sen saamista kasvuolosuhteista. Jos lämpötila on lämmin, ananas kasvaa nopeammin. Keskimäärin se kestää noin kahdesta kolmeen vuotta. Jos hedelmät matkustavat laivalla, ne on poimittava ennen kypsymistä, koska matka kestää kauan. Joskus ananasta on kuljetettava laivalla, jotta se olisi kaikkien saatavilla. Lentomatkustaminen on eri asia. Ananas voidaan poimia, kun se on kasvanut, koska matka-aika on lyhyt. Useimmissa maissa ananasta käytetään nimitystä ananas.
Edut
Ananas sisältää kuitua ja C-vitamiinia. Ananaksen varsi sisältää entsyymiä, jolla on parantavia ja tulehdusta ehkäiseviä vaikutuksia ja joka voi vähentää turvotusta. Ananaksen entsyymistä on hyötyä myös henkilölle, joka haluaa noudattaa hyvää ruokavaliota. Ananas sisältää paljon mangaania, ja elimistö tarvitsee mangaania vahvojen luiden rakentamiseen.
Lajikkeet
Maailmassa on paljon erilaisia ananassilajikkeita. Itse asiassa lajikkeita on yli sata, ja ne kasvavat myös erikokoisina. Niistä neljä on tärkeimmät lajikkeet:
- Sokerilehti-ananas: Se kasvaa yleensä Meksikossa ja Venezuelassa. Malto on valkoista, eikä siinä ole puumaisuutta.
- Englantilainen ananas: Se löytyy Keski-Amerikan maista. Ananaksen keltainen väri on vaalea ja se on neliön muotoinen.
- Kuningatar ananas: Se kasvaa Hluhluwen alueella Etelä-Afrikassa. Se on vähemmän makea, ja sen hedelmäliha on runsas ja keltainen. Tämän lajikkeen maku on mieto.
- Sileä Cayenne-ananas: Tämä lajike on kotoisin Havaijilta. Se sisältää runsaasti sokeria ja happoja. Lehdet ovat selkärangattomat ja sylinterinmuotoiset.
Symboliikka
Varhaiset eurooppalaiset kutsuivat yleisesti mitä tahansa hedelmää omenaksi, ja siksi espanjalaiset pitivät ananasta käpyjen näköisenä. Ananaksella ei ole mitään tekemistä käpyjen ja omenoiden kanssa, mutta koska ananas ja käpy ovat muodoltaan samankaltaisia, useimmat ihmiset muuttavat sen symboliksi. Molempia on käytetty hedelmällisyyden symbolina. Karibialaisille ananas symboloi ystävyyttä ja vieraanvaraisuutta. Nämä ihmiset ripustivat yleensä ananaksia majojensa ulkopuolelle osoittaakseen tervetulleeksi.
