Tauriini
Tauriini on orgaaninen yhdiste. Sitä on jopa 0,1 % ihmisen kokonaispainosta, ja se on sapen pääkomponentti. Tauriini on välttämätöntä sydämelle, luustolihaksille, verkkokalvolle ja hermoille. Elimistö valmistaa sitä aminohaposta kysteiinistä.
Tauriini tulee latinan sanasta /taurus/, joka tarkoittaa härkää tai härää. Sitä uutettiin ensimmäisen kerran härän sapesta vuonna 1827.
Ruoka
Tauriinia on kalassa ja lihassa. Päivittäinen saanti on noin 58 mg (vaihteluväli 9-400 mg). Se on vähäinen tai häviävän pieni tiukasta vegaaniruokavaliosta. Tauriinin saanti on yleensä alle 200 mg/vrk.
Energiajuomat
Synteettistä tauriinia käytetään joidenkin "energiajuomien" valmistukseen. Monet sisältävät 1000 mg annosta kohti, jotkut jopa 2000 mg.
