Buffetti
Noutopöytä on tarjoile itse.
Ruoka asetetaan julkiselle alueelle, jossa ruokailijat valitsevat haluamansa.
Buffetit ovat nykyään tavallisia monissa hotelleissa aamiaisella ja joskus muillakin aterioilla. Ne ovat yleisiä myös sosiaalisissa tilaisuuksissa, joissa ihmiset seisovat syömässä ja keskustelemassa.
Buffetravintolat tarjoavat yleensä all-you-can-eat-ruokaa tiettyyn hintaan. Buffeteissa on yleensä joitakin lämpimiä ruokia. Termi kylmä buffet (ks. Smörgåsbord) on kehitetty kuvaamaan buffetteja, joissa ei ole lämpimiä ruokia. Lämpimiin tai kylmiin buffeteihin kuuluu yleensä astioita ja välineitä, mutta sormibuffet on suunniteltu käsin otettaville pienille paloille, kuten muffinsseille, pizzaviipaleille, cocktailtikuissa oleville ruoille jne.
Erilaisten buffet-muotojen olennainen piirre on se, että ruokailijat näkevät ruoat ja voivat heti valita, mitä ruokia he haluavat syödä, ja yleensä he voivat myös päättää, kuinka paljon ruokaa he ottavat. Buffetit ovat tehokkaita suurten ihmismäärien tarjoilussa kerralla, ja niitä näkee usein institutionaalisissa tiloissa, kuten liikekokouksissa tai suurissa juhlissa.
Buffetit muuttuvat kahviloiksi, kun tarjoilutiski on olemassa ja asiakas liikkuu tarjottimen kanssa kiskoa pitkin.
Aamiaisbuffet japanilaisessa hotellissa
Buffet kotona
Buffet Buffet-ravintolassa
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mikä on buffet?
A: Buffet on itsepalveluruokailujärjestelmä, jossa ruokailijat valitsevat yleisellä alueella, mitä haluavat syödä.
K: Missä noutopöytiä yleensä on?
V: Buffetteja on yleensä hotelleissa aamiaisella, seurapiiritapahtumissa ja buffetravintoloissa, jotka tarjoavat all-you-can-eat-ruokaa.
K: Millaisia ruokia buffeteissa yleensä tarjotaan?
V: Buffeteissa on yleensä tarjolla joitakin lämpimiä ruokia, mutta kylmässä buffetissa ei välttämättä ole lämpimiä ruokia. On myös sormibuffetteja, jotka on suunniteltu pienille käsin otettaville paloille, kuten kuppikakkuja tai cocktailtikuissa olevia ruokia.
K: Mikä on buffetin olennainen piirre?
V: Noutopöydän olennainen piirre on, että ruokailijat näkevät ruoat ja voivat heti valita, mitä ruokia he haluavat syödä, ja yleensä päättää, kuinka paljon he ottavat.
K: Miksi noutopöydät ovat tehokkaita suurten ihmismäärien tarjoilussa?
V: Buffetit ovat tehokkaita suurten ihmismäärien tarjoilussa, koska ruokailijat voivat valita, mitä haluavat syödä, ja järjestelmään mahtuu monta ihmistä kerralla.
K: Missä muualla buffetit ovat yleisiä?
V: Buffetteja nähdään usein institutionaalisissa tiloissa, kuten liikekokouksissa tai suurissa juhlissa.
K: Miten kahvilat eroavat buffeteista?
V: Kahvilat eroavat noutopöydistä siinä, että niissä on tarjoilutiski ja asiakas liikkuu tarjottimella rataa pitkin.
