Turska
Turska on valtameressä elävä teleostikala. Turska on suuri saalistaja. Sukuja on noin 12 erilaista.
Turska on tärkeä kalalaji ammattikalastuksessa. Se on myös suosittua syötäväksi, koska se on miedon makuista. Turskan maksa jalostetaan turskanmaksaöljyn saamiseksi. Turska on koljan ja punakampelan ohella hyvin yleinen kala, jota käytetään fish and chips -ruokiin.
Turskalla on käyty kauppaa jo viikinkien ajoista lähtien. Turska kasvaa noin 5 jalan pituiseksi. Suurin koskaan pyydetty turska painoi noin 104 kiloa.
Kysymyksiä ja vastauksia
Q: Mitä on turska?
V: Turska on valtameressä elävä teleostikalalaji, joka kuuluu Gadus morhua -sukuun.
K: Kuinka monta eri sukua turskan sukuun kuuluu?
V: Turskasukuun kuuluu noin 12 eri sukua.
K: Miksi turska on tärkeä kalalaji ammattikalastuksessa?
V: Turska on tärkeä kalalaji ammattikalastuksessa, koska se on suuri petokalalaji ja koska sitä syödään mielellään sen miedon maun vuoksi.
K: Mitä on turskanmaksaöljy?
V: Turskanmaksaöljy on eräänlainen öljy, joka jalostetaan turskan maksasta.
K: Mitä on kala ja ranskalaiset perunat?
V: Fish and chips on suosittu ruokalaji, jossa käytetään kalaa, yleensä turskaa, ja friteerattuja ranskalaisia perunoita.
K: Milloin turskaa pyydettiin ja kaupattiin ensimmäisen kerran?
V: Turskaa on pyydetty ja sillä on käyty kauppaa jo viikinkiajalla.
K: Kuinka suureksi villi turska kasvaa?
V: Luonnonvarainen turska voi kasvaa noin metrin pituiseksi, ja suurin koskaan pyydetty turska painaa noin 104 kiloa. Nykyään turskat pyydetään kuitenkin paljon nuorempina.
