Alkoholi tilavuusprosentteina
Alkoholi tilavuusprosentteina (usein lyhennettynä ABV) kertoo, kuinka paljon etanolia alkoholijuomassa on. Määrä mitataan 20 °C:n (68 °F) lämpötilassa. Yleiset alkoholipitoisuudet ovat siiderissä 3-5 prosenttia, oluessa 4-7 prosenttia ja viinissä 12-14 prosenttia. Tislattu alkoholijuoma ("väkevä alkoholijuoma") sisältää yli 20 prosenttia etanolia.
Euroopan unionin vuonna 1976 antaman direktiivin mukaan alkoholijuomien alkoholipitoisuus on mitattava edellä kuvatulla ABV-mittauksella.
Konjakin alkoholipitoisuuden määrittämiseen käytetään alkoholipitoisuuden mittauslaitetta.
Muut alkoholipitoisuuden mittaustavat
Joseph Louis Gay-Lussac (1777-1850) ja Johann Georg Tralles (1763-1822) kehittivät muita menetelmiä alkoholipitoisuuden mittaamiseksi. Nämä yksiköt mitataan yleensä asteina, ja ne merkitään °GL tai °GT. Gay-Lussacin kehittämä asteikko vastaa lähes edellä kuvattua ABV-asteikkoa. Siinä voi olla pieniä eroja, koska Gay-Lussac mittasi alkoholipitoisuuden 15 celsiusasteessa eikä 20 asteessa.
Aiheeseen liittyvät sivut
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mikä on ABV?
V: ABV on lyhenne sanoista Alcohol by volume (alkoholi tilavuusprosentteina) ja kertoo, kuinka paljon etanolia alkoholijuomassa on.
K: Miten alkoholimäärä mitataan?
V: Alkoholin määrä mitataan 20 °C:ssa (68 °F).
K: Mitkä ovat eri juomien yleiset alkoholipitoisuudet?
V: Siideri sisältää 3-5 % alkoholia, olut 4-7 % alkoholia ja viini 12-14 % alkoholia.
K: Mitä ovat tislatut alkoholijuomat ja kuinka paljon etanolia ne sisältävät?
V: Tislatut alkoholijuomat, joita kutsutaan myös väkeviksi alkoholijuomiksi, sisältävät yli kaksikymmentä prosenttia etanolia.
K: Kuka säätelee alkoholijuomien alkoholipitoisuuden mittaamista?
V: Euroopan unioni on antanut vuonna 1976 direktiivin alkoholijuomien alkoholipitoisuuden mittaamisesta, jonka mukaan alkoholipitoisuus on mitattava edellä kuvatun ABV-mittauksen avulla.
K: Mitä merkitystä on alkoholipitoisuuden mittaamisella ABV:n avulla?
V: Alkoholipitoisuuden mittaaminen ABV:n avulla takaa tarkkuuden ja standardoinnin alkoholimittauksissa.
K: Miksi alkoholipitoisuuden mittaaminen on tärkeää?
V: Alkoholipitoisuuden mittaaminen on tärkeää, koska se auttaa ihmisiä tietämään, kuinka paljon he käyttävät alkoholia, mikä on tärkeää vastuullisen juomisen kannalta ja niille, joiden on rajoitettava alkoholin käyttöä lääketieteellisistä tai henkilökohtaisista syistä.
