Esterit
Esteri on karbonyyli, jonka hiiliatomilla on eetteriryhmä. Ryhmä voidaan kirjoittaa muodossa COOR. Niitä voidaan valmistaa reagoimalla karboksyylihapon ja alkoholin kanssa jonkin hapon kanssa.
Esterit ovat erittäin tärkeä funktionaalinen ryhmä. Niitä esiintyy monissa aineissa. Ne ovat hyvin yleisiä rasvoissa ja öljyissä. Niillä on joskus hyvin voimakas, miellyttävä tuoksu. Niitä voidaan käyttää hajusteiden valmistukseen. Polyestereitä esiintyy muoveissa.
Esterit voivat myös tehdä monia reaktioita. Molekyylin eetteriosaa on hyvin helppo vaihtaa toiseen samanlaiseen. Esteri on myös mahdollista pelkistää ketoniksi tai alkoholiksi, joilla voidaan tehdä monia erilaisia reaktioita. Nukleofiilinen additio on myös hyvä reaktio, joskin hieman vaikeampi kuin ketoneilla.
On monia tapoja selvittää, onko molekyylissä esteriryhmä. Infrapunaspektroskopia antaa hyvin teräviä signaaleja, jotka eroavat muista karbonyyleistä. Hiili-NMR-spektroskopialla on samanlaiset ominaisuudet.
Esteri
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mikä on esterimolekyyli?
V: Esterimolekyyli on molekyyli, joka sisältää hiiliatomin, joka on kaksoissidottu happiatomiin, ja yksisidottu toiseen happiatomiin, joka on sidottu hiiliatomiin.
K: Miten estereitä voidaan valmistaa?
V: Estereitä voidaan valmistaa reagoimalla karboksyylihapon ja alkoholin kanssa jonkin hapon kanssa.
K: Mistä estereitä voi löytyä?
V: Estereitä esiintyy monissa aineissa, erityisesti rasvoissa ja öljyissä.
K: Mikä on esterien yleinen käyttötarkoitus?
V: Estereitä voidaan käyttää hajusteiden valmistukseen, koska niillä on joskus hyvin voimakas, miellyttävä tuoksu.
K: Mitä ovat polyesterit?
V: Polyestereitä esiintyy muoveissa.
K: Mitä reaktioita esterit voivat käydä läpi?
V: Esterit voivat helposti vaihtaa molekyylin eetteriosaa toiseen samanlaiseen. Esteri on myös mahdollista pelkistää ketoniksi tai alkoholiksi, jolla voidaan tehdä monia erilaisia reaktioita. Nukleofiilinen additio on myös hyvä reaktio, joskin hieman vaikeampi kuin ketoneilla.
Kysymys: Miten voidaan tunnistaa, onko molekyylissä esteriryhmä?
V: Molekyylin esteriryhmän voi tunnistaa käyttämällä infrapunaspektroskopiaa, joka antaa hyvin teräviä signaaleja, jotka eroavat muista karbonyyleistä, tai käyttämällä hiili-NMR-spektroskopiaa, jolla on samanlaiset ominaisuudet.
