Tutu (Coriaria) – Uuden-Seelannin myrkyllinen kasvi ja vaarallinen hunaja

Tutu (Coriaria) — Uuden-Seelannin myrkyllinen kasvi ja tutiinia sisältävä vaarallinen hunaja: tunnista lajit, myrkytysoireet ja turvallisuusvinkit.

Tutu on Uudessa-Seelannissa esiintyvien Coriaria-suvun (Coriariaceae) kasvien māori-alkuperäinen yleisnimi. Tutu-kasveihin kuuluu sekä pensaita että pieniä puita, ja jotkut lajeista ovat endeemisiä Uudessa-Seelannissa. Kasvit erottuvat usein tummista marjoistaan ja ristikkäisistä lehdistään; lajikohtaisesti kasvumuoto vaihtelee pensaasta matalaan puuhun.

Kuvaus ja lajit

Nimellä tunnetaan kuusi Uuden-Seelannin alkuperäistä lajia:

• Coriaria angustissima
• Coriaria arborea
• Coriaria lurida
• Coriaria plumosa
• Coriaria pteridoides
• Coriaria sarmentosa

Kasvien kukinnat ovat usein pieniä ja vaatimattomia, mutta marjat tai marjamaiset rakenteet tekevät tutusta helposti huomattavan. Useimpien lajien eri osat — lehdet, varret, siemenet ja mehu — sisältävät myrkyllisiä yhdisteitä.

Myrkyllisyys ja tutiini

Useimmat kasvinosat ovat myrkyllisiä, sillä ne sisältävät hermomyrkkyä tutiinia. Tutini on diterpeeniyhdiste, joka vaikuttaa keskushermostoon; sen vaikutuksiin kuuluvat hermoston yliärsytys, koordinaation häiriöt ja vakavissa tapauksissa hengityslama.

Sekä tutun siemenet että mehu ovat erittäin myrkyllisiä, minkä vuoksi monet karjat kuolivat eurooppalaisen asutuksen alkuaikoina. Eläinten ja ihmisten altistukset johtuvat yleensä syömisestä, mutta myös hunajan kautta tapahtunut myrkytys on merkittävä riski (ks. alla).

Māorin perinteinen käyttö

Perinteisesti māorit osasivat käsitellä tutun myrkyllisyyttä. Poistettuaan myrkylliset siemenet māorit valmistivat hedelmästä juomaa, jota he usein keittivät eräänlaisen merilevän (rimu) kanssa. Näin saatu hyytelö (rehia) käymistettiin. Käymisprosessi ja siementen huolellinen poisto vähensivät myrkyllisten aineiden pitoisuuksia niin, että jatkokäyttö oli turvallisempaa — silti valmistus vaati kokemusta ja tarkkuutta.

Tutinia sisältävä hunaja

Hunajaa, jossa on tutiinia, voivat tuottaa hunajamehiläiset, jotka syövät tutia imevien viiniköynnöshyönteisten (Scolypopa australis) tuottamaa hunajamehua. Mekanismi toimii niin, että Scolypopa australis imee kasvin mehua, joka sisältää tutiinia. Hyönteiset eivät pysty täysin hajottamaan tai metaboloimaan tätä yhdistettä, ja ne erittävät osan sulamattomasta mehun sokeripitoisesta jätteestä (hunajakastike, honeydew) pensaan lehdille. Mehiläiset keräävät tämän hunajakastikkeen eri lähteestä kuin kukkien nektarin, ja tuloksena voi olla hunajaa, jossa on myrkyllistä tutiinia.

Koska tutiinia on kasvin mehussa, riski korostuu erityisesti alueilla ja ajankohtina, jolloin Scolypopa australis-esiintyminen on runsasta ja mehiläishoitajia sijoitetaan lähelle tutupensaita. Tutinipitoinen hunaja on erityinen terveysriski, koska myrkky voi säilyä hunajassa ja päästä ruokavalioon ilman näkyviä muutoksia maussa tai hajussa.

Vaikutukset ihmisille ja eläimille

Viimeiset todetut kuolemantapaukset, jotka johtuivat tutinia sisältävän hunajan syömisestä, sattuivat Northlandissa, Uudessa-Seelannissa vuonna 1890, vaikka myrkyllisen hunajan myrkytystapauksia esiintyy edelleen satunnaisesti. Myrkytysoireita ovat delirium, oksentelu, kouristukset, kooma sekä hengityksen lamaantuminen. Eläimillä, erityisesti karjalla, altistukset voivat aiheuttaa samanlaisia oireita ja äkillisiä kuolemia.

Ensivaste ja hoito

Tutin-myrkytyksen hoito on pääasiassa tukevaa: sairaalahoito, tarkkailu ja oireiden hoito. Hengitys- tai tajunnanaleneman, voimakkaiden kouristusten tai vakavien oireiden ilmetessä on hakeuduttava välittömästi päivystykseen. Lääketieteellinen henkilökunta voi antaa tukihoitoja, kuten nesteytystä, hengityksen tukea ja lääkkeitä kouristusten hillitsemiseksi (esim. bentsodiatsepiinit). Alleannostuksen ensiavusta tai kotihoidosta kannattaa kysyä paikalliselta myrkytystietokeskukselta tai terveydenhuollosta.

Ennaltaehkäisy ja ohjeet mehiläishoitajille

Mehiläishoitajat ja hunajan kuluttajat voivat vähentää riskiä seuraavilla tavoilla:

• Vältä pesien sijoittamista lähelle tutu-kasvustoja etenkin Scolypopa australis-tauteina tunnetun hyönteisen runsauden aikaan.
• Seuraa paikallisia viranomaisten ja mehiläishoitajayhdistysten ohjeita tutinatuotannon riskikausista.
• Testauta hunajaa tarvittaessa tutiinin varalta, jos epäilet saastumista.
• Älä myy tai tarjoa hunajaa epätietoissa olosuhteissa ilman asianmukaista testausta.

Uudessa-Seelannissa viranomaiset seuraavat ja neuvovat tutiiniriskeistä, ja testausmahdollisuuksia on käytettävissä teollisuuden ja kuluttajien suojelemiseksi.

Lisätietoja ja varoitus

Tutu on merkittävä esimerkki siitä, miten luonnon myrkylliset aineet voivat kulkeutua ruokaketjuun odottamattomilla tavoilla. Jos epäilet altistusta tutu-myrkylle tai tutiinia sisältävän hunajan nauttimista, ota yhteys paikalliseen myrkytystietokeskukseen tai hakeudu välittömästi lääkäriin. Erityistä varovaisuutta on syytä noudattaa lasten, iäkkäiden ja immuunipuutteisissa olosuhteissa olevien kanssa.

Kysymyksiä ja vastauksia

Q: Mikä on Tutu?

K: Kuinka monta Tutu-lajia on olemassa?

Kysymys: Ovatko nämä kasvit pensaita vai puita?

K: Mitä myrkkyä ne sisältävät?

K: Miten maorit käyttivät sitä?

K: Miten tutinia sisältävää hunajaa voidaan valmistaa?

Hae kirjaimella