Karpalokastike
Karpalokastike tai karpalohyytelö on karpaloista valmistettu kastike. Sitä syödään yleisesti kalkkunan kanssa kiitospäivänä Pohjois-Amerikassa tai jouluillallisella Yhdistyneessä kuningaskunnassa. Karpalokastiketta alkoi olla saatavilla ympäri vuoden vuonna 1941 säilykkeiden avulla.
· 
Karpaloita popsimassa
· 
purkki karpalokastiketta
· 
Karpalohyytelöä purkista, viipaloituna
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mitä on karpalokastike?
V: Karpalokastike on karpaloista valmistettu kastike.
K: Milloin sitä yleensä syödään?
V: Sitä syödään yleisesti kalkkunan kanssa kiitospäivän aikaan Pohjois-Amerikassa tai jouluillallisella Yhdistyneessä kuningaskunnassa.
K: Milloin karpalokastike tuli saataville ympäri vuoden?
V: Karpalokastiketta alettiin saada ympäri vuoden vuonna 1941 säilykkeiden avulla.
K: Mihin karpaloiden popsiminen viittaa?
V: Cranberries popping tarkoittaa tuoreiden karpaloiden keittämistä ja murskaamista, jolloin karpaloista vapautuu mehua ja niistä syntyy paksua, hyytelömäistä koostumusta.
K: Miltä karpalokastike näyttää purkissa?
V: Karpalokastike näyttää purkilta, joka on täynnä paksua, punaista nestettä, jossa on kokonaisia marjojen palasia.
K: Miten karpalohyytelösäilyke eroaa tavallisesta karpalokastikkeesta?
V: Karpalohyytelösäilyke eroaa tavallisesta karpalokastikkeesta, koska se on keitetty geelimäiseksi ja kaadettu sen jälkeen tölkkeihin tai purkkeihin säilytystä varten. Se on myös yleensä kirpeämpää kuin tavalliset kastikkeet, koska siinä on enemmän sokeria ja muita säilöntätarkoituksiin käytettäviä ainesosia.
K: Miten purkitettu karpalohyytelö tarjoillaan? V: Karpalohyytelösäilykkeet voidaan tarjoilla viipaloimalla ne ohuiksi viipaleiksi ja tarjoilemalla ne lihan, salaattien tai jälkiruokien, kuten jäätelön tai juustokakun, päälle.
