Francis Cooke (n. 1583 - 7. huhtikuuta 1663) oli Mayflowerin matkustaja. Hän allekirjoitti Mayflower Compactin ja oli tärkeä jäsen Plymouthin siirtokunnassa.
Cooke liittyi englantilaiseen erillisryhmään (separatistit), joka oli etsinyt hengellistä ja taloudellista vapautta siirtymällä Leideniin Alankomaihin. Vuonna 1620 hän lähti Mayflower-laivalla kohti Pohjois-Amerikkaa osana siirtokunnan perustajaryhmää. Matkaan hän lähti perheensä kanssa; aluksen matkustusolosuhteet olivat rankat ja ensimmäinen talvi siirtokunnassa vaati monilta uhrauksia.
Mayflower Compact oli varhainen itsehallintoa koskeva sopimus, jonka allekirjoittajat sitoutuivat noudattamaan yhteisiä sääntöjä ja lakeja uudessa siirtokunnassa. Cooke osallistui siirtokunnan käytännön töihin, sai maata jakautumisissa, toimi valamiehenä ja oli mukana paikallisissa komiteoissa ja oikeudenkäynneissä. Myöhemmissä lähteissä häntä kuvataan aktiivisena ja luotettavana yhteisön jäsenenä.
Francis Cooke asui ensin Englannissa ja sitten Leidenissä Alankomaissa. Hän meni naimisiin Hester Mahieun kanssa Leidenin ranskalaisessa vallonikirkossa. Elokuussa 1606 Francis Cooke ja hänen vaimonsa muuttivat Norwichiin Norfolkin kreivikuntaan Englantiin. He eivät asuneet siellä pitkään ja palasivat Alankomaihin. Heidän poikansa John kastettiin Leidenin Vallonian kirkossa vuonna 1607.
Perheen elämä Leidenissä kytkeytyi läheisesti vallonialaiseen ja englantilaiseen seurakuntayhteisöön, jossa monet epäviralliset liikkeet etsivät turvallista ympäristöä harjoittaa uskontoaan. Kun osa seurakunnasta päätti pyrkiä uuteen maailmaan perustamaan vakaamman uskonnollisen yhteisön, myös Cooke päätti lähteä mukaan.
Siirtokunnassa Cooke jatkoi arkisten ja yhteisöllisten tehtävien hoitamista. Historiallisissa asiakirjoissa mainitaan hänen osallistuneen maanjakoon ja oikeudellisten asioiden käsittelyyn. Myöhemmin elämässään hän muutti lyhyesti lähemmäs Duxburyta, kuten monet varhaiset siirtolaiset, jotka hakivat lisää pelto- ja laidunmaata perheelleen.
Francis Cooke kuoli 7. huhtikuuta 1663. Hänen elämänsä kuvastaa monen Mayflowerin matkustajan tarinaa: lähtö vanhasta kotimaasta uskonnollisten tai taloudellisten syiden vuoksi, kova alku uudessa maassa, aktiivinen osallistuminen yhteisön rakentamiseen ja jättämällä jälkeensä laaja jälkeläisjoukko. Cooken jälkeläisiä on seurattu ja tutkittu sukututkimuksessa, ja hänet muistetaan yhtenä Plymouthin varhaisista perustajista.
Lisätietoja Cooken elämästä ja Plymouthin siirtokunnan varhaisista vaiheista löytyy monista siirtokuntaa käsittelevistä lähteistä ja arkistoista.


