Kumkvatti (kumkvatit) — pieni sitrushedelmä: ominaisuudet, kasvu ja viljely

Tutustu kumkvattiin: pienet makeahkot sitrushedelmät, kasvatusvinkit, ominaisuudet ja viljelyopas — täydellinen opas puutarhaan ja ruoanlaittoon.

Kumkvatit ovat ryhmä pieniä hedelmäpuita. Syötävät hedelmät (joita kutsutaan myös kumkvatiksi) muistuttavat muita sitrushedelmiä, mutta ovat huomattavasti pienempiä ja usein kokonaisena syötäviä, sillä niiden kuori on makea tai aromaattinen.

Kumkvatit ovat hidaskasvuisia, ikivihreitä pensaita tai pieniä puita, tavallisesti 2,5–4,5 metriä korkeita ja tiheäoksaisia. Joskus niissä on pieniä piikkejä. Lehdet ovat tumman, kiiltävän vihreät, ja kukat ovat puhtaanvalkoiset ja sitrushedelmien kukkia muistuttavat; kukinta on usein runsas ja tuoksuvaa.

Kumkvatit ovat peräisin Kiinasta (ne tunnetaan 1200-luvun kirjallisuudessa), ja niitä on viljelty siellä ja Japanissa jo pitkään. Robert Fortune, joka oli Lontoon puutarhayhdistyksen kerääjä, toi ne Eurooppaan vuonna 1846, ja vähän myöhemmin Pohjois-Amerikkaan.

Ne ovat paljon sitrushedelmiä sitkeämpiä kuin perinteiset appelsiinit. Esimerkiksi Nagami‑kumkvatti tarvitsee lämpimän kesän, jonka lämpötila vaihtelee noin 25–38 °C:n välillä, mutta se kestää pakkasta noin −10 °C:seen asti. Sitä kasvatetaan Kiinan vuoristoisilla teepiireillä, joilla ilmasto on liian kylmä muille sitrushedelmille, jopa Mikan‑appelsiinille (tunnetaan myös nimellä Satsuma).

Hedelmät ja maku

Kumkvattien hedelmät ovat pieniä, 2–5 cm läpimitaltaan. Muoto vaihtelee lajikkeittain soikeasta pyöreään. Hedelmien kuori on ohuen makea ja aromaattinen, sisus yleensä happaman ja makean yhdistelmä (keskusta ja siemenet voivat olla happamia). Useimmat lajikkeet syödään kuorineen: kuori lisää makeutta ja aromaattisuutta, jonka vuoksi kumkvatit ovat suosittuja tuoreena syötynä, säilöttynä (marmeladit, makeiset) ja koristeena ruuanlaitossa.

Tärkeimmät lajikkeet

• Nagami – pitkänomaiset hedelmät, kuori syötävän hapokas‑makea; yleisin kaupallinen lajike.
• Meiwa – pyöreät, makeammat hedelmät, pehmeämpi happo‑makea tasapaino; usein pidetään parempana tuoreena syötäväksi.
• Muita tunnettuja lajikkeita: Marumi (pienet, pyöreät), Centenary (sitkeä) ja useita koriste‑ ja variegatoituja muotoja.

Istutus ja kasvupaikka

• Valitse aurinkoinen, suojaisa paikka. Kumkvatit tarvitsevat runsaasti valoa parhaan kukinnan ja hedelmien kehityksen saavuttamiseksi.
• Maan tulee olla hyvin vettä läpäisevä. Vältä savimaata ilman salaojitusta – kumkvatit eivät siedä seisovaa kosteutta ja juurimätä kehittyy herkästi.
• Hapokkuus: mieluummin hieman happamaan (pH 5,5–6,5) multaan.
• Suomessa ja muilla viileämmillä alueilla kumkvatit menestyvät parhaiten ehkä ruukussa, kasvihuoneessa tai viileässä, valoisassa sisätilassa, jolloin ne voidaan talvella suojata pakkaselta.

Istuttaminen ja hoito

• Kastelu: säännöllinen, mutta maltillinen. Anna pintamaan hieman kuivua kastelujen välillä; liiallinen kastelu on yleisin ongelma.
• Lannoitus: käytä sitruslannoitetta tai tasapainoista NPK-lannoitetta keväästä syksyyn. Levitä lannoitetta useassa erässä kasvukauden aikana.
• Leikkaus: kevyt muotoilu kukinnan jälkeen. Poista kuolleet ja tiheästi risteävät oksat parantaaksesi ilmankiertoa ja valon pääsyä sisään.
• Talvisuojaus: siirrä ruukussa oleva yksilö frost-suojaiseen tilaan tai suojaa taimet pakkaselta. Ulkona kasvavia lajikkeita voi suojata harsolla ja multakerroksella juurten suojaksi.
• Kylmäkestävyys: lajikkeesta ja kasvupaikasta riippuen kestää lievää pakkasta, mutta pidemmät tai ajoittaiset kovemmat pakkaset vahingoittavat kukintaa ja nuoria versoja.

Lisääntyminen

Kumkvatteja voi lisätä siemenistä, pistokkaista, jakamalla ja okuloinnilla tai juurruttamalla ilmaversoja. Siemenistä kasvatetut kasvit eivät aina säilytä lajikkeen ominaisuuksia, joten kauppa‑ ja kotipuutarhassa haluttu laatu varmistetaan yleensä pistokkailla tai oksituksella tunnetun juuriston päälle. Trifoliaattioranssi‑juurakset voivat lisätä kylmänkestävyyttä ja kovuutta.

Tuholaiset ja taudit

• Yleisimmät tuholaiset: kirvat, kilpikaarmet (scale), etanat, krysanteemit ja sitrushedelmien psyllit. Tarkkaile lehtien alapintoja ja kukkia.
• Sairaudet: juurimätä (Phytophthora) kosteilla mailla, sienitaudit ja joskus virusongelmat. Hyvä kasvualustan vedenpoisto ja terveet juuret vähentävät riskejä.
• Torjunta: mekaaninen poisto, vedenpaineella puhdistus, hyönteismyrkyt tai kasviöljyt/insektisidit tarvittaessa. Hellävaraiset ja biologiset torjuntakeinot ovat usein riittäviä pienissä ongelmissa.

Sato, korjuu ja säilytys

Kumkvatit kypsyvät yleensä syksyn ja talven aikana, lajikkeesta ja ilmastosta riippuen. Hedelmä on kypsä, kun se saavuttaa lajikkeelle tyypillisen värin ja on hieman pehmeä. Korjaa hedelmiä varovasti, sillä pisarat tervettä kuorta voivat murtua.

Säilytys: tuoreet kumkvatit säilyvät huoneenlämmössä muutamia päiviä ja jääkaapissa 2–4 viikkoa riippuen lajikkeesta ja olosuhteista. Niitä voi myös säilöä hillona, makeisina tai kuivata.

Käyttö ja ravintoarvot

Kumkvatit syödään yleensä kuorineen; kuori on usein makeampi kuin hedelmän sisus. Niitä käytetään tuoreena, hillona, marmeladina, karamellisoituina, juomissa (liköörit, siirapit) sekä koristeina ruoissa. Ne sopivat hyvin erityisesti makean ja suolaisen yhdistelmiin, kuten riistan tai kanan kanssa.

Ravintoarvoiltaan kumkvatit sisältävät C‑vitamiinia, kuituja ja antioksidantteja, mutta ovat vähäkalorisia. Kuoren syöminen tuo runsaan maun ja aromaattiset öljyt ruokaan.

Vinkkejä kotiviljelijälle Suomessa

• Kasvata ruukussa: näin voit siirtää kasvin talveksi sisään tai lämpimään kasvihuoneeseen.
• Valo: keväällä ja kesällä aurinkoinen paikka, talvella niin paljon lisävaloa kuin mahdollista.
• Ilmankierto: hyvä ilmanvaihto vähentää home‑ ja sieniongelmia.
• Valitse makeampi lajike (esim. Meiwa) jos haluat syödä hedelmät tuoreina ilman lisäsokeria.

Kumkvatit ovat monipuolisia sekä koristekasveina että hyötykasveina: ne kukkivat kauniisti, tuoksuvat ja tuottavat ravinteikkaita hedelmiä, ja sopivat hyvin myös ruukkukasvatukseen tai pieneen puutarhaan, kunhan kasvualusta ja talvisuojaus ovat kunnossa.

Kysymyksiä ja vastauksia

Q: Mitä ovat kumkvatit?

K: Miltä kumkvattipuut näyttävät?

K: Mistä kumkvatit ovat peräisin?

K: Kuinka kestäviä kumkvattipuut ovat muihin sitrushedelmiin verrattuna?

K: Mikä on ihanteellinen lämpötila-alue 'Nagami'-kumkvattipuiden kasvulle?

K: Missä Nagami-kumkvattipuut kasvavat hyvin?

K: Milloin kumkvatit mainittiin ensimmäisen kerran kirjallisuudessa?

Hae kirjaimella