Juurikalja
Root beer on makea limsa. Sen valmistuksessa käytetään perinteisesti sassafras- tai sarsaparilla-juomaa päämakuna.
Siinä ei ole kofeiinia, vaikka jotkut juomaolutvalmistajat lisäävätkin siihen kofeiinia. Se voi olla hiilihapotettua tai hiilihapotonta. Nykyaikainen, kaupallisesti tuotettu juomaolut on yleensä makeaa, vaahtoavaa, hiilihapollista, alkoholitonta ja maustettu keinotekoisella sassafras-aromilla.
Root beer -kyltti, jossa on tyypillinen muki ja vaahtoava yläosa.
