Bing Cherry
Bing on luonnonvaraisen kirsikan (Prunus avium) lajike (viljelty tyyppi), joka sai alkunsa Tyynenmeren luoteisosassa, Milwaukiesta, Oregonista, Yhdysvalloista. Bing on edelleen tärkeä lajike Oregonissa, Washingtonissa ja Brittiläisessä Kolumbiassa. Se on eniten tuotettu makean kirsikan lajike Yhdysvalloissa.
Bing-kirsikkapuun oksa
Historia
Lajikkeen loivat oregonilainen puutarhuri Seth Lewelling ja hänen mantsurialais-kiinalainen työnjohtajansa Ah Bing, jonka mukaan lajike on nimetty, vuonna 1875 republikaanisesta kirsikasta risteytettynä.
Ah Bing
Ah Bingin kerrotaan syntyneen Kiinassa ja muuttaneen Yhdysvaltoihin noin vuonna 1855. Hän työskenteli työnjohtajana Lewellingin perheen hedelmätarhoissa Milwaukiessa noin 35 vuoden ajan, valvoi muita työntekijöitä ja hoiti puita. Hän palasi Kiinaan vuonna 1889 vierailulle. Vuoden 1882 kiinalaisten maastapoistamislain rajoitusten vuoksi hän ei koskaan palannut Yhdysvaltoihin. Jotkut sanovat, että Ah Bing kehitti lajikkeen, toiset taas, että Lewelling kehitti sen ja nimesi sen Bingin kunniaksi, koska hän oli pitkään toiminut hedelmätarhan työnjohtajana.
Puutarhatuotanto
Bing-kirsikoita käytetään lähes yksinomaan tuoremarkkinoilla. Bing-kirsikat ovat suuria, tummia ja kiinteitä kirsikoita, jotka voidaan kuljettaa hyvin, mutta jotka halkeilevat, jos ne altistuvat sateelle lähellä sadonkorjuuta. Bing-kirsikan sadonkorjuu edellyttää kosteaa ilmastoa.
Bing-kirsikan hedelmät
Terveys
Bing-kirsikoissa on runsaasti antioksidantteja. Yhdysvaltain maatalousministeriön tutkimus on osoittanut, että tuoreet Bing-kirsikat voivat auttaa niveltulehduksesta ja kihdistä kärsiviä. Yhdysvaltain elintarvike- ja lääkevirasto kuitenkin varoittaa, että nämä väitteet ovat vielä todistamattomia.
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mikä on Bing-kirsikka?
V: Bing-kirsikka on eräänlainen makea kirsikka. Se on luonnonkirsikan lajike, joka tunnetaan myös nimellä Prunus Avium. Sitä tuotetaan enimmäkseen Tyynenmeren luoteisosassa, Yhdysvalloissa.
K: Mistä Bing-kirsikka on peräisin?
V: Bing-kirsikka on peräisin Milwaukiesta, Oregonista, Yhdysvaltojen Luoteis-Tyynenmeren alueelta.
K: Mikä on eniten viljelty makean kirsikan lajike Yhdysvalloissa?
V: Bing-kirsikka on eniten viljelty makean kirsikan lajike Yhdysvalloissa.
K: Millä alueilla Bing-kirsikka on tärkein lajike?
V: Bing-kirsikka on tärkein lajike Oregonissa, Washingtonissa ja Brittiläisessä Kolumbiassa.
Kysymys: Onko Bing-kirsikka luonnonvarainen kirsikkalajike?
V: Kyllä, Bing-kirsikka on luonnonkirsikan lajike, joka tunnetaan myös nimellä Prunus avium.
K: Mikä on lajike?
V: Viljelykasvi on kasvin viljelty tyyppi, joka on tarkoituksellisesti jalostettu tiettyjen toivottujen ominaisuuksien tai piirteiden saavuttamiseksi.
K: Mikä erottaa Bing-kirsikan muista makean kirsikan lajikkeista?
V: Bing-kirsikka eroaa muista makeista kirsikkalajikkeista suuren kokonsa, tumman värinsä ja kiinteän lihansa ansiosta.
