Syöpää aiheuttava aine
Syöpää aiheuttavat aineet ovat syöpää aiheuttavia aineita. Joskus myös säteilyä tai radionuklidia pidetään syöpää aiheuttavana aineena. Yleinen esimerkki syöpää aiheuttavasta aineesta on tupakansavu. Syöpää aiheuttavia aineita ovat sekä luonnolliset että ihmisen tekemät aineet.
Asbesti on syöpää aiheuttava aine. Tämän talon katto on tehty asbestista.
Jäädytetty bentseeni. Bentseeni on syöpää aiheuttava aine
Aspergillus flavus, eräänlainen home, tuottaa aflatoksiini B1:tä, joka on syöpää aiheuttava aine.
Syöpää aiheuttavat aineet säteilyssä
Useita radioaktiivisia aineita pidetään syöpää aiheuttavina. Syöpää aiheuttavat aineet johtuvat niiden vapauttamasta säteilystä, kuten gammasäteistä tai alfahiukkasista.
CERCLA:n mukaan kaikki radionuklidit ovat syöpää aiheuttavia. Syöpää aiheuttavan säteilyn määrä riippuu säteilytyypistä, sille altistumisen tyypistä ja sen tunkeutumisesta. Esimerkiksi alfasäteilyn tunkeutuminen on vähäistä, eikä se ole vaarallista kehon ulkopuolella. Alfasäteily on karsinogeeni, kun sitä hengitetään sisään tai syödään.
Thorotrasti, jota käytettiin aiemmin röntgensäteissä, on syöpää aiheuttava aine. Marie Curie, yksi radioaktiivisuuden pioneereista, kuoli syöpään, joka johtui säteilystä, jolle hän altistui kokeidensa aikana.
Kaikenlainen sähkömagneettinen säteily ei ole syöpää aiheuttavaa. Radioaallot, mikroaaltosäteily, infrapunasäteily ja näkyvä valo ovat esimerkkejä tästä. Korkea-energinen säteily, mukaan lukien ultraviolettisäteily, on yleensä syöpää aiheuttavaa, jos ihminen altistuu sille tarpeeksi kauan.
Syöpää aiheuttavat aineet elintarvikkeissa
Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että kun ruokaa kypsennetään korkeissa lämpötiloissa, syöpää aiheuttavia aineita voi muodostua hyvin pieniä määriä. Lihojen esikypsennys mikroaaltouunissa 2-3 minuutin ajan ennen paistamista lyhentää aikaa kuumalla pannulla. Tämä voi auttaa estämään syöpää aiheuttavien aineiden muodostumisen. Tietynlaisissa elintarvikkeissa, kuten perunalastuissa ja ranskalaisissa perunoissa, voi olla enemmän syöpää aiheuttavia aineita kuin muissa. Myös grillatun lihan hiiltyneet jäämät ovat syöpää aiheuttavia.
Tämä ei tarkoita, että kypsennettyjen ruokien syöminen olisi vaarallista. Ruoansulatuskanava irrottaa jatkuvasti ulkokerrostaan suojautuakseen karsinoomilta. Tämän vuoksi sillä on hyvä mahdollisuus irrottaa huonoja entsyymejä, jotka voivat aiheuttaa syöpää.
