Guarana

Käyttää

Guaranáa käytetään pääasiassa virvoitusjuomien ja energiajuomien ainesosana. Sitä käytetään myös ravintolisänä, yleensä painonpudotuksen edistämiseen. Lisäksi se voi olla muiden elintarvikkeiden ainesosana.

Juomat

Muiden kemikaalien lisäksi guaraná-kasvi sisältää kofeiinia (jota joskus kutsutaan "guaraaniiniksi"), teofylliiniä ja teobromiinia. Guarana-kasvin vesiuutteet ovat keskushermostoa stimuloivia aineita näiden alkaloidien pitoisuuden vuoksi. Energiajuomien valmistajat lisäävät juomiin yleensä synteettistä kofeiinia tai kahvin kofeiinittomuudesta peräisin olevaa kofeiinia, vaikka monet mainostavat guaranan siemenistä saatavaa "luonnollista" kofeiinia.

Brasiliassa valmistetaan guaraná-uutteesta useita virvoitusjuomamerkkejä, jotka eivät sisällä lisättyä kofeiinia. Jokaisen tuotteen maku vaihtelee suuresti; joissakin tuotteissa on vain lievä guaraná-hedelmän maku. Ne ovat tyypillisesti kuohuvaa ja makeaa, ja niissä on hyvin hedelmäinen jälkimaku. Useimmat guaraná-juomat valmistetaan Brasiliassa, ja niitä kulutetaan paikallisesti tai lähimaissa, kuten Paraguayssa. Tärkeimpiä tuotemerkkejä ovat Guaraná Antarctica, Guaraná Schin Schincariolilta ja Guaraná Brahma AmBeviltä, Kuat ja Guaraná Jesus, joka on paikallinen brasilialainen tuotemerkki, joka on nimetty sen valmistaneen apteekkarin mukaan. Monet paikalliset tuottajat valmistavat myös muita kuin vientiin tarkoitettuja juomia.

Käyttämällä sitä laihtua

Guaranáa koskevat tutkimukset osoittavat, että se vaikuttaa myönteisesti kognitiivisiin toimintoihin. Food and Drug Administration (FDA) tai muut vastaavat viranomaiset eivät ole arvioineet niitä. Yhdysvalloissa guaranalla on GRAS-status, eli sitä pidetään yleisesti ottaen turvallisena, ja se on merkittävä siten, että sitä ei ole tarkoitettu minkään sairauden diagnosoimiseen, hoitamiseen, parantamiseen tai ehkäisemiseen.

Journal of Human Nutrition and Dietetics julkaisi tutkimuksen kesäkuussa 2001. Tutkimus osoittaa, että yerba maten, guaranan ja damianan sekoitusta käyttävä ryhmä laihtui keskimäärin 11,2 kiloa, kun taas plaseboryhmä laihtui keskimäärin 1 kilon 45 päivän jälkeen.

Brasiliassa tehdyssä yliopistollisessa tutkimuksessa guaraná-uutteella todettiin, että verihiutaleiden aggregaatio väheni jopa 37 prosenttia kontrolliarvoista ja että verihiutaleiden tromboksaanin muodostuminen arakidonihaposta väheni jopa 78 prosenttia kontrolliarvoista. Tämä tutkimus voi olla merkittävä aivohalvauksen ja sydänkohtauksen riskin vähentämisen kannalta, sillä kun tromboksaania muodostuu liikaa, valtimoveritulppa voi kehittyä, mikä johtaa sydänkohtaukseen tai iskeemiseen aivohalvaukseen.

Erillisessä vuonna 1997 tehdyssä tutkimuksessa, jossa tutkittiin guaranán vaikutuksia rottien fyysiseen aktiivisuuteen, havaittiin, että muistin säilyminen ja fyysinen kestävyys lisääntyivät lumelääkkeeseen verrattuna.

Muut tutkimukset ovat osoittaneet, että guaranalla on antioksidanttisia, antibakteerisia ja rasvasoluja vähentäviä ominaisuuksia (yhdistettynä konjugoituun linolihappoon).

Vaikka guaranan sivuvaikutukset ovat harvinaisia, drugs.com suosittelee: "Kun harkitset kasviperäisten lisäravinteiden käyttöä, on suositeltavaa neuvotella perusterveydenhuollon ammattilaisen kanssa". Lisäksi voi olla hyödyllistä neuvotella kasviperäisten/terveydellisten lisäravinteiden käyttöön perehtyneen lääkärin kanssa, ja hoidon koordinointi kaikkien asianomaisten terveydenhuollon tarjoajien kesken voi olla eduksi". Drugs.com neuvoo myös olemaan sekoittamatta guaranáa efedriiniin.

Guaraná-virvoitusjuomat ovat erittäin suosittuja Brasiliassa.


Guaraná siemenjauhe

Mistä guarana on tehty

Guaraná-siemenet koostuvat pääasiassa punertavista kasvikuiduista ja pihkasta sekä pienestä määrästä öljyä ja vettä. Guarana sisältää eri määriä kofeiinia, teobromiinia, teofylliiniä ja muita alkaloideja kuin kahvi, tee, mate tai kaakao.

Kemikaalit: Paullinia cupana
	kasvin osa	ppm
Adeniini	siemen
Tuhka	siemen	< 14,200
Kofeiini	kasvi	< 25,000
Kofeiini	siemen	9,100 - 76,000
Katekutaanihappo	siemen
Koliini	siemen
D-katekiini	siemen
Fat	siemen	< 30,000
Guaniini	siemen
Guaranine	siemen
Hypoksantiini	siemen
Limakalvo	siemen
Proteiini	siemen	< 98,600
Hartsi	siemen	< 70,000
Saponiini	siemen
Tärkkelys	siemen	50,000 - 60,000
Tanniini	siemen	50,000 - 120,000
Teobromiini	siemen	200 - 400
Teofylliini	siemen	0 - 2500
Timbonine	siemen
Ksantiini	siemen

(*) ppm = miljoonasosa

tr = trace

Duke1992a: Duke, James A. 1992. GRAS-yrttien ja muiden talouskasvien fytokemiallisten ainesosien käsikirja. Boca Raton, FL. CRC Press.

Guaraniini ja kofeiini

Kemiallinen "guaraniini" on identtinen muista lähteistä, esimerkiksi kahvista, teestä ja mateesta saatavan kofeiinin kanssa. Guaraniini, teiini ja mateiini ovat kaikki kofeiinin virallisia synonyymejä.