B12-vitamiini
B12-vitamiinia (tai B-12-vitamiinia) kutsutaan myös kobalamiiniksi. Sillä on keskeinen rooli aivojen ja hermoston normaalissa toiminnassa sekä veren muodostumisessa. Se on yksi kahdeksasta B-vitamiinista.
B12 osallistuu normaalisti kaikkien ihmiskehon solujen aineenvaihduntaan, erityisesti DNA-synteesiin ja -säädöksiin, mutta myös rasvahappo- ja aminohappoaineenvaihduntaan. Sienet, kasvit ja eläimet (myös ihmiset) eivät pysty tuottamaan B12-vitamiinia. Ainoastaan bakteereilla ja arkeologeilla on entsyymejä sen synteesiin, vaikka eläimet voivat muuntaa sen tarvitsemakseen versioksi.
Monet elintarvikkeet ovat luonnollinen B12-lähde bakteerisymbioosin ansiosta. Sitä tuottaa osa kasvinsyöjien suolistofloorasta. Lihansyöjät tietysti syövät kasvissyöjiä. Myös levät ja kasvit saavat sitä symbioosista. Eläinten on siis tavalla tai toisella saatava B12-vitamiinia bakteereista (ja arkeoista).
Vitamiini on suurin ja rakenteellisesti monimutkaisin vitamiini. Sitä voidaan tuottaa teollisesti vain bakteerien käymis-synteesillä.
B12-vitamiini on ryhmä kemiallisesti toisiinsa liittyviä yhdisteitä, joilla kaikilla on vitamiinitoimintaa. Se sisältää biokemiallisesti harvinaista kobolttia, joka istuu korriinirenkaaksi kutsutun renkaan keskellä. Ihmiskehossa se muuntuu ihmisen fysiologisiin muotoihin.
B12-vitamiini löydettiin, koska sillä on yhteys pernisiomaiseen anemiaan, joka on autoimmuunisairaus. Koska B12:n imeytymiseen tarvitaan "sisäistä tekijää", sen puute aiheuttaa B12-vitamiinin puutteen. Sittemmin on löydetty monia muitakin B12-vitamiinin puutostyyppejä.
Kobalamiinimolekyyli. Sen puoliintumisaika veressä on vain 6 vuorokautta, mutta sen puoliintumisaika maksassa on 400 vuorokautta.
Metyylikobalamiini (kuvassa) on B12-vitamiinin muoto. Tummanpunaiset kiteet muodostavat kirsikanvärisiä läpinäkyviä liuoksia veteen.
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mikä on B12-vitamiini, joka tunnetaan myös nimellä?
V: B12-vitamiini tunnetaan myös nimellä kobalamiini.
K: Mikä on B12-vitamiinin rooli ihmiskehossa?
V: B12-vitamiinilla on keskeinen rooli aivojen ja hermoston normaalissa toiminnassa sekä veren muodostumisessa. Se osallistuu ihmiskehon jokaisen solun aineenvaihduntaan, erityisesti DNA:n synteesiin ja säätelyyn, mutta myös rasvahappojen ja aminohappojen aineenvaihduntaan.
K: Mistä B12-vitamiinia löytyy luonnostaan?
V: B12-vitamiinia löytyy luonnostaan monista elintarvikkeista bakteerisymbioosin ansiosta. Sitä tuottaa osa kasvinsyöjien suolistofloorasta, jota lihansyöjät sitten syövät. Myös levät ja kasvit voivat saada sitä symbioosista.
K: Miten B12-vitamiinia tuotetaan teollisesti?
V: B12-vitamiinia tuotetaan teollisesti bakteerien käymis-synteesin avulla.
K: Mitä alkuaineita B12-vitamiini sisältää?
V: B12-vitamiini sisältää biokemiallisesti harvinaista kobolttia, joka istuu korriinirenkaaksi kutsutun renkaan keskellä.
K: Miten b12-vitamiini löydettiin?
V: B 12 -vitamiini löydettiin sen yhteyden perusteella pernisiomaiseen anemiaan, joka on autoimmuunisairaus.
K: Mitä tapahtuu, kun imeytymiseen tarvittava intrinsic factor puuttuu ?
V: Kun imeytymiseen tarvittava sisäinen tekijä puuttuu, se aiheuttaa b 12 -vitamiinin puutteen.
