Sieni | elävä organismi, johon kuuluvat mm. hiivat, homeet ja sienet

Sieni (monikko: sienet) on elävä organismi, johon kuuluvat muun muassa hiivat, homeet ja sienet. Sienillä on ohuita säikeenmuotoisia soluja, joita kutsutaan hyfoiksi, jotka imevät ravinteita ja pitävät sienen paikallaan. Joillakin, kuten sienillä, on myös runko, joka sisältää monia soluja. Sienillä ei ole klorofylliä, jolla ne voisivat vangita auringonvalon energiaa kuten kasvit. Sen sijaan ne saavat ravintonsa sulattamalla ympärillään olevaa kuollutta orgaanista ainesta ja imemällä sitä itseensä. Sienten tutkimusta kutsutaan mykologiaksi.

Sienet ovat erillinen elävien olentojen valtakunta, joka eroaa eläimistä ja kasveista.

Sienten soluilla on tuma, toisin kuin bakteerien soluilla. Hyfoissa on joskus useita tumia. Niiden soluseinät sisältävät kitiiniä, toisin kuin kasvien soluseinät, jotka sisältävät selluloosaa. Nämä ja muut eroavaisuudet osoittavat, että sienet muodostavat yhden ainoan sukulaisorganismien ryhmän. Sieniryhmää kutsutaan Eumycota- tai Eumycetes-heimoksi. Niillä on yhteinen esi-isä: ne ovat monofyleettinen ryhmä. Mistä tiedän hyvän taikasienikannan?

Sienet ovat saprofyyttisiä: sieni hajottaa ympärillään olevaa kuollutta orgaanista ainesta ja käyttää sitä ravinnokseen. Se imee ravintomolekyylit soluseinänsä läpi.^p107 Jotkut sienet ovat loisia tai symbioottisia.

Sienet lisääntyvät sukupuolisesti ja suvuttomasti useilla eri tavoilla. Monet sienet tuottavat itiöitä, jotka kasvavat uusiksi sieniksi.

Sienet syntyivät noin 1000 miljoonaa vuotta sitten. Niitä esiintyy devonikauden fossiileissa, ja ne ovat todennäköisesti paljon vanhempia. Niitä on vaikea löytää vanhemmista fossiileista, koska ne hajoavat nopeasti.

Sienihyfat, joilla on septit

Korallisieni Clavaria zollingeri Babcock State Parkissa, Länsi-Virginiassa, Yhdysvalloissa.

Rakenne

Lisääntyminen

Sienet lisääntyvät sekä suvullisesti että suvuttomasti. Jotkin sienet kasvattavat sieniä: ne ovat hedelmöittyneitä elimiä. Lakin alla on kiduksia; kidukset kantavat itiöitä, jotka leviävät ja voivat kehittyä uusiksi sieniksi. Muuten sienet käyttävät itiöemiä, jotka tuottavat suvuttomia itiöitä mitoosin avulla tai suvullisia itiöitä meioosin avulla. Itiöt ovat haploideja.

Sienet voivat olla yksisoluisia tai monisoluisia. Hiiva on yksisoluinen, ja se lisääntyy joko suvullisesti tai suvuttomasti. Sukupuolinen lisääntyminen tapahtuu yksinkertaisella nuppuuntumisella (binäärinen jakautuminen).

Mycelium

Sienirihmasto on sienen kasvullinen (ei-lisääntyvä) osa. Se on yleensä maan alla (tai jonkin muun aineen sisällä), ja se on muodostunut säikeistä, joita kutsutaan hyfoiksi (singluar: hypha).

Hyphae

Hyfat näyttävät langoilta tai pieniltä juurilta. Sienirihmasto on hyfojen matto, joka voi olla hyvin paksusti kudottu. Sieni käyttää niitä ravinteiden keräämiseen. Kukin hyfa on pitkä solu, joka on putkenmuotoisen soluseinän sisällä ja kasvaa sen päästä.

Hyfat ovat tavallisesti synsytioita. Tämä tarkoittaa, että soluseinät (septa) ovat useimmiten epätäydellisiä, eivätkä solujen tumat ole erillään toisistaan kuten normaaleissa soluissa. Yksityiskohdat vaihtelevat lajeittain.

Sienen myseeli

Symbioosi

Symbioosi tarkoittaa yhdessä elämistä. Jäkälät ovat sienen ja levän tai bakteerin välinen symbioosi. Tässä kumppanuudessa leväsolut elävät sienikudoksen sisällä. Tuloksena on uusi maton kaltainen elämänmuoto, joka kiinnittyy kallioon ja muihin pintoihin. Noin 20 % kaikista sienistä elää jäkälän osana.

Toinen tärkeä symbioosin muoto on mykorritsat. Useimmilla puilla ja monilla viljelykasveilla on mykorritsajuuret. Sekä sieni että kasvi hyötyvät tästä järjestelystä.

Taudinaiheuttajat

Jotkin sienet aiheuttavat satotauteja, toiset taas vakavia sairauksia ihmisille. Jotkut ovat erittäin myrkyllisiä: älä koskaan syö luonnosta poimittuja sieniä, ellet tiedä, mitä teet.

Amanita phalloides on erittäin myrkyllinen.

Käyttää

Syötäviä sieniä käytetään laajalti ihmisravintona. Tietyt juustotyypit vaativat sienilajin lisäämistä. Sinihomejuusto ja Camembert-juusto ovat esimerkkejä tällaisista juustoista. Sienet antavat juustolle ainutlaatuisen maun ja rakenteen.
Jotkut sienet tuottavat psykotrooppisia (mieltä muuttavia) aineita. Jotkut ihmiset käyttävät näitä sieniä virkistyskäytössä niiden psykedeelisten ominaisuuksien vuoksi. Näitä psykedeelisiä sieniä kutsutaan usein taikasieniksi, koska ne voivat aiheuttaa hallusinaatioita. Kuten minkä tahansa huumeen vaikutus loppuu tietyn ajan kuluttua. Useimmat "taikasienet" kestävät 4-6 tuntia. Mielialaa muuttavien vaikutustensa vuoksi ne ovat laittomia monissa maissa ympäri maailmaa. Tiedemiehet tutkivat kuitenkin myös tapoja käyttää taikasieniä lääkkeinä.
Nykyaikana joitakin sieniä (esimerkiksi penisilliiniä) on käytetty antibioottien lähteenä. Monet sienet tuottavat antibiootteja luonnollisena puolustuksena bakteereja vastaan[1].

Aiheeseen liittyvät sivut

Kysymyksiä ja vastauksia

K: Mitä ovat sienet?

V: Sienet ovat eläviä organismeja, joihin kuuluvat muun muassa hiivat, homeet ja sienet. Niillä on ohuita säikeenmuotoisia soluja, joita kutsutaan hyfoiksi, jotka imevät ravinteita ja pitävät sienen paikallaan. Joillakin sienillä on myös useita soluja sisältävä runko. Sienillä ei ole klorofylliä, jolla ne voisivat kerätä energiaa auringonvalosta, kuten kasvit, vaan ne saavat ravintonsa sulattamalla ympärillään olevaa kuollutta orgaanista ainesta ja imemällä sitä itseensä.

K: Miten sienien tutkimiseen viitataan?

V: Sienten tutkimusta kutsutaan mykologiaksi.

K: Miten sienet eroavat eläimistä ja kasveista?

V: Sienten soluilla on tuma, toisin kuin bakteerien soluilla. Hyfoissa on joskus monta ydintä. Niiden soluseinät sisältävät kitiiniä, toisin kuin kasvien soluseinät, jotka sisältävät selluloosaa. Nämä erot osoittavat, että sienet muodostavat yhden sukulaisorganismien ryhmän, jota kutsutaan nimellä Eumycota tai Eumycetes.

Kysymys: Minkä tyyppinen organismi on sieni?

V: Sienet ovat saprofyyttisiä eliöitä; ne hajottavat ympärillään olevaa kuollutta orgaanista ainesta ja käyttävät sitä ravintonaan imemällä molekyylejä soluseinämänsä läpi. Jotkut niistä voivat olla myös loisia tai symbioottisia.

K: Miten sienet lisääntyvät?

V: Sienet lisääntyvät suvullisesti ja suvuttomasti useilla eri tavoilla - monet muodostavat itiöitä, jotka kasvavat uusiksi sieniksi.

K: Milloin sienet ovat syntyneet?

V: Sienet syntyivät noin 1000 miljoonaa vuotta sitten; niitä esiintyy devonikauden fossiileissa, mutta ne voivat olla paljon vanhempia, koska niiden nopea hajoamisnopeus vaikeuttaa niiden löytämistä vanhemmista fossiileista.

K: Mistä voin tunnistaa hyvän taikasienikannan?

V: Taikasienikannat vaihtelevat sen mukaan, mitä etsit - tutki netistä lisätietoja saatavilla olevista erityyppisistä lajikkeista, jotta voit valita tarpeisiisi parhaiten sopivan lajikkeen!