Villiriisi
Villiriisi (myös kanadalaisriisi, intialainen riisi ja vesikaura) on neljä Zizania-sukuun kuuluvaa heinäkasvilajia ja niistä korjattavat jyvät. Jyviä on historiallisesti kerätty ja syöty sekä Pohjois-Amerikassa että Kiinassa. Pohjois-Amerikassa se on nykyään jonkinlainen herkku, mutta Kiinassa sitä ei enää syödä, vaan kasvin varsi käytetään vihanneksena.
