Tonic-vesi
Tonic-vesi on eräänlainen sooda, joka maistuu hieman kitkerältä. Tonic-veden sisältämä kiniini on kitkerän makuista. Alun perin sen tarkoituksena oli suojella ihmisiä malariaa vastaan. Ensimmäinen lääke malariaa vastaan oli klorokiini, joka tuli saataville vuonna 1934. Tonic-vesi tuli ensimmäisen kerran saataville 1860-luvulla, yli 70 vuotta ennen ensimmäistä lääkettä.
Tonic-vesi on usein nimeltään intialainen tonic. Sitä juotiin Afrikassa ja Kaakkois-Aasiassa, jossa malaria oli yleinen. Kiniini oli tuolloin jauhe, joka sekoitettiin veteen tai soodaveteen. Koska kiniini on sellaisenaan karvas, siihen lisättiin usein makeutusaineita (yleensä sokeria). Usein sitä sekoitettiin likööreihin. Gin ja tonic on yleisin.
Kiniiniä ei saa käyttää raskauden aikana, koska se vaikuttaa syntymättömään lapseen. On myös muita tiloja, joissa kiniiniä (ja tonic-vesiä) ei pitäisi käyttää.
Nykyään tonic-vesi sisältää paljon vähemmän kiniiniä kuin ennen lääkkeen kehittämistä.
Tonic Water tavallisessa ja UV-valossa (kiniini saa sen hehkumaan pimeässä).
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mitä on toninen vesi?
V: Tonic water on soodatyyppi, jossa on hieman karvas maku.
K: Miksi tonic-vedessä on karvas maku?
V: Tonic-vesi sisältää kiniiniä, joka on karvaan makuinen aine.
K: Mikä oli kiniinin alkuperäinen tarkoitus tonic-vedessä?
V: Kiniini lisättiin alun perin tonic-vesiin malariaa vastaan suojaavana aineena.
K: Milloin kehitettiin ensimmäinen lääke malariaa vastaan?
V: Klorokiini, ensimmäinen lääke malariaa vastaan, tuli saataville vuonna 1934.
K: Milloin tonic-vesi tuli ensimmäisen kerran saataville?
V: Tonic-vesi tuli ensimmäisen kerran saataville 1860-luvulla eli yli 70 vuotta ennen ensimmäistä malariaa vastaan tarkoitettua lääkettä.
K: Mikä on yleisin alkoholijuoma, jota sekoitetaan tonic wateriin?
V: Gin and tonic on yleisin alkoholijuoma, jota sekoitetaan tonic-veden kanssa.
K: Liittyykö tonic-vedessä olevan kiniinin nauttimiseen terveysongelmia?
V: Kiniiniä ei pitäisi käyttää raskauden aikana, ja on olemassa muita sairauksia, joissa ei suositella kiniinin tai sitä sisältävän tonic waterin käyttöä. Nykyään tonic-vesi sisältää paljon vähemmän kiniiniä kuin ennen malariaa vastaan tarkoitetun lääkkeen kehittämistä.
