Paistettua kanaa
Paistettu kana koostuu kananpaloista, jotka on joko taikinoitu tai jauhotettu ja sitten paistettu pannulla, painekypsennettynä tai friteerattuna. Panerointi antaa kanan ulkokuoreen rapeamman kuoren. Kana leikataan nivelistä, ja luut ja nahka jätetään ehjiksi. Jotkut pikaruokaravintolaketjut tarjoavat paistettua kanaa, erityisesti Kentucky Fried Chicken, Popeyes ja Church's Chicken.
Paistettu kana yhdistetään yleensä stereotyyppisesti mustiin ihmisiin, mutta kuka tahansa voi syödä sitä. Julkisuudessa on ollut useita kiistoja, jotka liittyvät ihmisten tekemiin huomautuksiin paistetusta kanasta ja mustista ihmisistä, joita on pidetty rasistisina.
Termiä paistettu kana käytettiin ensimmäisen kerran 1830-luvulla.
Skotlantilaiset olivat ensimmäiset eurooppalaiset, jotka paistoivat kanaa, vaikkei sitä maustettu tai paistettu. Länsi-Afrikan ihmiset olivat niitä, jotka maustivat sen. Ensimmäinen friteerattu ruokalaji oli kuitenkin friteerattuja kananpoikia. Friteeraus oli suosittua keskiajalla.
Afrikkalainen reseptit koostuu paistettua kanaa
Paistettua kanaa
Kysymyksiä ja vastauksia
Q: Mitä on paistettu kana?
V: Paistettu kana on kananpaloja, jotka on taikinoitu tai jauhotettu ja sitten paistettu pannulla, painekypsennettynä tai friteerattuna siten, että luut ja nahka on jätetty.
K: Mitä panerointi lisää kanaan?
V: Panerointi antaa kanan ulkokuoreen rapeamman kuoren.
K: Mitkä pikaruokaravintolaketjut tarjoavat paistettua kanaa?
V: Paistettua kanaa tarjoavia pikaruokaravintolaketjuja ovat Kentucky Fried Chicken, Popeyes ja Chick-fil-A.
K: Kuka yhdistetään stereotyyppisesti paistettuun kanaan?
V: Paistettu kana yhdistetään stereotyyppisesti mustiin ihmisiin, vaikka kuka tahansa voi syödä sitä.
K: Mikä on aiheuttanut kiistoja paistetusta kanasta ja mustista ihmisistä?
V: Julkisuudessa on ollut useita kiistoja, jotka ovat liittyneet rasistisina pidettyihin huomautuksiin paistetusta kanasta ja mustista ihmisistä.
K: Ketkä olivat ensimmäiset eurooppalaiset ihmiset, jotka paistoivat kanaa?
V: Skotlantilaiset olivat ensimmäiset eurooppalaiset ihmiset, jotka paistoivat kanaa, vaikkei sitä maustettu tai paistettu.
K: Mikä oli ensimmäinen ruokalaji, joka friteerattiin?
V: Ensimmäinen friteerattu ruokalaji oli friteerattuja keksejä, jotka olivat suosittuja keskiajalla.
