Sämpylä

Sämpylä on leipäpala, joka on yleensä pieni ja pyöreä, ja se on yleensä lisukkeena. Sämpylöitä käytetään useimmiten samalla tavalla kuin voileipiä - ne leikataan kahtia ja niiden väliin laitetaan esimerkiksi voita.

Sämpylöillä on monia nimiä, erityisesti brittiläisen englannin paikallisissa versioissa. Ne nimettiin sen mukaan, miten taikina valmistettiin ja miten sämpylä kypsennettiin. Ajan mittaan useimmat ihmiset alkoivat käyttää yhtä nimeä kutsuakseen kaikkia samankaltaisia tuotteita riippumatta siitä, onko se oikein vai ei.

Sämpylät ovat yleisiä Euroopassa, lähinnä Saksassa ja Itävallassa. Ne ovat yleisiä myös Australiassa, Uudessa-Seelannissa ja Etelä-Afrikassa ja hyvin yleisiä Kanadassa. Saksassa ja Itävallassa sämpylöitä on monenlaisia, vehnäjauhoista valmistetuista valkoisista sämpylöistä tummiin sämpylöihin, joissa on enimmäkseen ruisjauhoja. Monissa muunnelmissa on mukana mausteita, kuten korianteria ja kuminaa, pähkinöitä tai siemeniä, kuten seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä tai auringonkukansiemeniä.

Italialainen sämpylämuoto on pieni ciabatta-leipä, josta voidaan tehdä panino (tai panini). Tanskassa ja Norjassa sämpylöitä kutsutaan nimellä rundstykker (kirjaimellisesti "pyöreät palat"), ja ne ovat lohturuokaa, jota syödään voin kera viikonloppuaamiaisella.

· Sämpylän leipominen

1/9

2/9

3/9

4/9

5/9

6/9

7/9

8/9

9/9

Leivän sämpylät leipomossa

Joitakin sämpylöitä

Muut artikkelit

Aamiaissämpylä
Puolikuun sämpylä
Scuffler

Kysymyksiä ja vastauksia

K: Mikä on sämpylä?

A: Sämpylä on yleensä pieni ja pyöreä leipäpala, jota käytetään tyypillisesti lisukkeena.

K: Miten sämpylöitä käytetään yleisimmin?

V: Sämpylöitä käytetään useimmiten samalla tavalla kuin voileipiä - ne leikataan kahtia ja niiden väliin laitetaan esimerkiksi voita.

K: Mitä nimiä sämpylöille on olemassa?

V: Sämpylöiden nimet vaihtelevat sen mukaan, miten taikina on valmistettu ja miten sämpylä on kypsennetty. Ne löytyvät monista paikallisista brittiläisen englannin kieliversioista.

K: Missä sämpylät ovat yleisiä?

V: Sämpylät ovat yleisiä Euroopassa, lähinnä Saksassa ja Itävallassa, sekä Australiassa, Uudessa-Seelannissa, Etelä-Afrikassa ja Kanadassa.

K: Millaisia variaatioita eurooppalaisista sämpylöistä on olemassa?

V: Eurooppalaistyyppisiä sämpylöitä on monenlaisia valkoisesta vehnäjauhosta tummiin ruisjauholajikkeisiin, joihin voi sisältyä mausteita, kuten korianteria tai kuminaa, tai pähkinöitä/siemeniä, kuten seesaminsiemeniä, unikonsiemeniä tai auringonkukansiemeniä.

Kysymys: Millainen italialainen muoto sämpylälle on olemassa? V: Italialaisen sämpylän muoto on nimeltään ciabatta, jota voidaan käyttää paninon (tai paninin) valmistukseen.

K: Missä maissa ihmiset syövät "rundstykkeriä" (sämpylöitä)?

V: Tanskassa ja Norjassa rundstykkeriä (sämpylöitä) syödään voin kera viikonloppuaamiaisella.