Makadamiat
Makadamiapähkinä on Australian itärannikolta peräisin olevan puun hedelmä. Macadamiapähkinöitä on useampaa kuin yhtä lajia. Vain yhtä lajia viljellään elintarvikkeeksi.
Puu on ikivihreä (pysyy vihreänä koko vuoden). Se kasvaa jopa 7,6 metriä korkeaksi. Sillä on pieniä valkoisia kukkaryhmiä. Se kasvaa parhaiten subtrooppisessa (kosteassa ja aina lämpimässä) ilmastossa. Se tarvitsee hyvin ojitettua maata (vesi pääsee valumaan helposti pois) ja 40-100 tuumaa (1 000-2 500 mm) sadetta vuodessa.
Pähkinäliha (kuoren sisällä oleva pehmeä osa, jota voi syödä) on useimmiten kermanvalkoista. Joskus se näyttää hieman keltaiselta. Sen maku on sellainen, että monet pitävät siitä. Makadamiaa syödään paahdettuna (kypsennettynä) sellaisenaan. Niitä käytetään kekseissä, kakkuissa, leivonnaisissa ja makeisissa. Niitä käytetään manteleiden ja cashewpähkinöiden tavoin osana keitettyjä aterioita. Tämä on itämainen ruoanlaittotyyli.
Ensimmäinen kaupallinen hedelmätarha perustettiin Australiassa 1880-luvun lopulla. Kaupallinen tuotanto alkoi Havaijilla 1920-luvulla. Myöhemmin tuotanto levisi Kaliforniaan, Meksikoon ja muihin lämpimän ilmaston paikkoihin.
Makadamit ovat myrkyllisiä koirille. Koira tarvitsee yleensä 24-48 tuntia toipuakseen täysin makadamian syönnin jälkeen.Kasvi kuuluu Proteaceae-kukkakasvien heimoon.
Macadamiapähkinä
Kysymyksiä ja vastauksia
K:: Mikä on makadamiapähkinä?
V:: Makadamiapähkinä on puun hedelmä, joka on alun perin kotoisin Australian itärannikolta. Sillä on kermanvalkoinen väri ja maku, josta monet pitävät.
K: Missä makadamiapuu kasvaa parhaiten?
V: Makadamiapuu kasvaa parhaiten subtrooppisessa (kosteassa ja aina lämpimässä) ilmastossa, jossa maaperä on hyvin ojitettua ja jossa sataa 1 000-2 500 mm vuodessa.
K: Kuinka korkeaksi makadamiapuu voi kasvaa?
V: Makadamiapuu voi kasvaa jopa 7,6 metriä korkeaksi.
K: Millä tavoin ihmiset käyttävät makadamiaa?
V: Ihmiset syövät paahdettuja (kypsennettyjä) makadamiapähkinöitä sellaisenaan ja käyttävät niitä kekseissä, kakkuissa, leivonnaisissa ja makeisissa. Niitä käytetään myös manteleiden ja cashewpähkinöiden tavoin osana keitettyjä aterioita itämaisessa ruoanlaitossa.
Kysymys: Milloin makadamioiden kaupallinen tuotanto alkoi?
V: Macadamioiden kaupallinen tuotanto alkoi Australiassa 1880-luvun lopulla, ja myöhemmin se levisi Havaijille 1920-luvulla, minkä jälkeen se levisi Kaliforniaan, Meksikoon ja muihin lämpimän ilmaston paikkoihin.
K: Onko koirien turvallista syödä makadamiaa?
V: Ei - Macdamiapähkinät ovat myrkyllisiä koirille, joten ne eivät saa syödä niitä. Koira tarvitsee yleensä 24-48 tuntia toipuakseen täysin makdamiapähkinöiden syömisen jälkeen, jos se syö niitä vahingossa.
K: Mihin heimoon kasvi kuuluu?
V: Kasvi kuuluu kukkivien kasvien Proteaceae-sukuun.
