Oliivipuu
Oliivipuu on pieni puu. Sen tieteellinen nimi on Olea europaea. Kauan sitten se tuli itäisen Välimeren rannikkoalueilta, Syyriasta ja Vähä-Aasian merellisistä (meren rannalla sijaitsevista) osista sekä Pohjois-Iranista Kaspianmeren eteläpäästä. Sitä on viljelty hyvin pitkään. Jo muinaiset kreikkalaiset viljelivät sitä. He levittivät puut Välimeren länsiosaan.
Oliivipuut pitävät maaperästä, jossa on paljon liitua. Ne kasvavat parhaiten kalkkikivirinteillä ja -kallioilla rannikkoilmastossa.
Oliivipuita lähellä Karystosta Kreikassa
Oliivipuu
Oliivipuun hedelmiä kutsutaan oliiveiksi.
Marinoituja oliiveja markkinoilla Toulonissa, Ranskassa.
Puun kuvaus
Villioliivi on pieni puu tai pensas, joka kasvaa 8-15 metriä korkeaksi ja jolla on piikkiset oksat. Lehdet ovat vastakkain, 4-10 cm pitkät ja 1-3 cm leveät. Lehdet ovat päältä tummanharmaanvihreitä ja alapuolelta vaaleanvalkoisia. Pienet valkoiset kukat, joissa on neljään osaan jaettu maljakko ja kukkakruunu, kaksi heteenpesää ja kaksihaarainen heteenpesäke, ovat useimmiten viime vuoden puissa, lehtien akseleista nousevissa tertuissa. Hedelmä on pieni, 1-2 cm:n pituinen kivi, joka on ohuempi ja pienempi luonnonvaraisissa kasveissa kuin hedelmätarhojen lajikkeissa.
Oliivien käyttötarkoitukset
Nykyään oliivipuita kasvatetaan seuraavista syistä:
- Puun hedelmiä käytetään:
- Ruoanlaittoon. Suoraan puusta oliivipuu ei maistu kovin hyvältä (se maistuu hyvin katkeralta). Se laitetaan johonkin nesteeseen, joka tekee siitä vähemmän kitkerän. Kun tämä on tehty, sitä voidaan käyttää monissa Välimeren keittiön resepteissä.
- Valmistetaan oliiviöljyä. Tämä on erittäin tärkeä kasviöljy.
- Puun puu on hyvin kovaa. Siitä valmistetaan huonekaluja tai käyttöesineitä.
- Puun lehdillä on joitakin lääketieteellisiä käyttötarkoituksia. Sanotaan, että lehdillä on rauhoittava vaikutus. Ne ovat hyväksi nukahtamiselle. Ne ovat myös hyväksi immuunijärjestelmälle ja alentavat korkeita kolesterolitasoja. Öljy on hyväksi sydän- ja verisuonijärjestelmälle (sydän, valtimot jne.) ja rasvakierrolle kehossa.
Numerot takana
Yhteensä oliiveja tuotetaan vuosittain noin 17,3 miljoonaa tonnia. 60 prosenttia kaikista oliivipuista on Euroopan unionissa. Suurimmat tuottajat ovat:
Kulttuurinen merkitys
Hyvin todennäköisesti ensimmäiset oliivipuut kasvatettiin Syyriassa.[] Sieltä ne levisivät nopeasti. Antiikin Kreikassa puuta pidettiin pyhänä. Jotkut kaupunkivaltiot (polis), kuten Ateena, rankaisivat ihmisiä oliivipuiden kaatamisesta.
Yhdistyneiden Kansakuntien lipun oksat ovat oliivipuun oksia.
Kristinuskossa oliivipuu voi olla rauhan merkki, sillä Raamatun mukaan kyyhkynen toi Nooalle oliivinoksan osoittaakseen, että tulva oli ohi.
Oliivipuu on Palestiinan kansallispuu.
Yhdistyneiden kansakuntien lippu
