Ravinto

Ravinto antaa organismin soluille ravintoa, jota ne voivat käyttää. Eliöt tarvitsevat ravintoa voidakseen pitää kehonsa toimintakykyisenä. Ne tarvitsevat ravintoa myös voidakseen tehdä tiettyjä asioita. Aliravitsemus voi tapahtua, kun ihminen ei syö oikeaa määrää ravintoaineita. He voivat parantua muuttamalla ruokavaliotaan niin, että he saavat oikean määrän eri ravintoaineita.

Eri eliöillä on erilaiset ravintovaatimukset, ja ne syövät erilaisia asioita täyttääkseen nämä vaatimukset. Eläimet, jotka eivät esimerkiksi syö lihaa, joutuvat saamaan tiettyjä ravintoaineita, kuten proteiinia, muista elintarvikkeista.

Ravitsemusasiantuntijaa kutsutaan ravitsemusterapeutiksi. Ravitsemusterapeutit ovat erilaisia, koska he eivät tarvitse hallituksen tunnustusta asiantuntijoiksi. Kuka tahansa voi kutsua itseään ravitsemusterapeutiksi.

Ravintoaineiden kuusi päätyyppiä ovat hiilihydraatit, rasvat, kivennäisaineet, proteiinit, vitamiinit ja vesi. Makroravintoaine on ravintoaine, jota on syötävä paljon. Mikroravintoaineita, kuten vitamiineja, tarvitaan pienempiä määriä, mutta ne ovat silti tärkeitä. Keho ei tarvitse hiilihydraatteja, mutta useimmat ihmiset syövät niitä paljon. Monimutkaiset hiilihydraatit ovat ravitsevampia kuin yksinkertaiset hiilihydraatit. Niiden sulattaminen kestää kauemmin. Koska ne pysyvät vatsassa pidempään, ne jättävät niitä syöneelle henkilölle kylläisemmän olon pidemmäksi aikaa. Proteiinia tarvitaan solujen rakentamiseen. Sitä on maidossa, lihassa, kalassa, pavuissa, kananmunissa ja muissa elintarvikkeissa, kuten kvinoassa. Proteiini koostuu aminohapoista.

Rasvaa on luonnostaan joissakin elintarvikkeissa. Ihmiset syövät sitä usein jalostetuissa elintarvikkeissa, kuten kakuissa ja suklaassa. Se sisältää runsaasti energiaa. Keho tarvitsee omega-3- ja omega-6-rasvoja. On olemassa tyydyttyneitä rasvoja ja tyydyttymättömiä rasvoja. On suositeltavaa, että ihmiset välttävät tyydyttyneitä rasvoja. Se on yhdistetty sydänsairauksiin. Monet ihmiset ajattelevat, että rasva on yleensä pahasta. Se on kiistanalaista. Ihmisiä kehotetaan myös olemaan syömättä liikaa sokeria tai suolaa.

Useimmat ihmiset syövät kolme ateriaa päivässä. Syöminen muutaman tunnin välein pitää verensokerin vakaana. Jotkin elintarvikkeet ovat meille hyväksi ja jotkin elintarvikkeet ovat pahaksi.

Terveellisen ruokavalion pyramidi Harvardin kansanterveyskoulun mukaan.

Aiheeseen liittyvät sivut

Kysymyksiä ja vastauksia

K: Mitä on ravinto?

V: Ravitsemus on prosessi, jossa soluille tarjotaan ravintoa niiden käyttökelpoisessa muodossa.

K: Mitä tapahtuu, kun joku ei syö oikeaa määrää ravintoaineita?

V: Kun joku ei syö oikean määrän ravintoaineita, se voi johtaa aliravitsemukseen.

K: Kuka on ravitsemusterapeutti?

V: Ravitsemusterapeutti on ravitsemusasiantuntija, jonka hallitus on tunnustanut asiantuntijaksi.

K: Mitä ovat makro- ja mikroravintoaineet?

V: Makroravintoaineet ovat ravintoaineita, joita on syötävä suuria määriä, kun taas mikroravintoaineita tarvitaan pienempiä määriä, mutta ne ovat silti tärkeitä, kuten vitamiinit.

K: Minkä tyyppisiä hiilihydraatteja ihmisten pitäisi syödä enemmän?

V: Ihmisten tulisi pyrkiä syömään enemmän monimutkaisia hiilihydraatteja, joita on kasviksissa, kuin yksinkertaisia hiilihydraatteja, joita on jalostetuissa elintarvikkeissa.

K: Minkä tyyppisiä rasvoja ihmisten tulisi välttää syömästä liikaa?

V: Ihmisten tulisi välttää liiallista tyydyttyneiden rasvojen ja transrasvojen syömistä, sillä ne on yhdistetty sydänsairauksiin.

K: Kuinka usein ihmisten tulisi syödä aterioita päivän aikana?

V: Ihmisten suositellaan syövän kolme ateriaa päivässä ja napostelevan välipaloja muutaman tunnin välein, jotta verensokeri pysyy vakaana.