Tim Hortons

Tim Hortons Inc. on kanadalainen pikaruokaravintola, joka tunnetaan kahvistaan ja donitseistaan. Sen perusti vuonna 1964 Hamiltonissa, Ontariossa kanadalainen jääkiekkoilija Tim Horton. Vuonna 1967 Tim Horton liittyi yhteen sijoittaja Ron Joycen kanssa, joka otti nopeasti yrityksen johtamisen hoitaakseen ja laajensi ketjun miljoonien dollarien franchising-yritykseksi.

Tim Hortonsin myymälät levittäytyivät nopeasti, ja yhdessä Subwayn kanssa niistä tuli McDonald'sia suurempia, ja ne ovat nyt Kanadan suurin pikaruokaravintolaketju. Yhtiö avasi kaksi kertaa enemmän kanadalaisia myymälöitä kuin McDonald's, ja myös myynti on suurempi kuin McDonald'sin kanadalaisissa ravintoloissa vuodesta 2002 lähtien. Ketju sai 22,6 prosenttia Kanadan pikaruokateollisuuden kaikista tuloista vuonna 2005. Tim Hortonsilla on myös 76 % Kanadan leipomotuotteiden markkinoista (asiakkaiden määrän perusteella) ja 62 % Kanadan kahvimarkkinoista (verrattuna Starbucksiin, joka on toiseksi suurin 7 %:lla). Tim Hortonsilla oli Kanadassa 2 733 ravintolaa 1. heinäkuuta 2007.

Tim Hortonsilla on myös kansainvälisiä ravintoloita: joulukuussa 2008 Yhdysvalloissa oli 500 ravintolaa, joista yksi avattiin Detroitissa ja jonka omistaa entinen NBA-pelaaja Derrick Coleman, ja yksi kanadalaisessa sotilastukikohdassa Kandaharin ulkopuolella Afganistanissa. Tim Hortonsin muihin kansainvälisiin ponnisteluihin kuuluu pieni myymälä Dublinin eläintarhassa. Tim Hortons teki myös sopimuksen Yhdistyneessä kuningaskunnassa ja Irlannissa toimivan SPAR-kauppaketjun kanssa, ja Tim Hortonsin kahvia ja donitseja myydään 16 SPAR-myymälässä pienillä itsepalvelutiskeillä.

Historia

Tim Horton ja Ron Joyce

Yrityksen ensimmäinen myymälä avattiin vuonna 1964 Hamiltonissa, Ontariossa nimellä "Tim Horton Donuts" (sana donitsi poistettiin myöhemmin, ja yrityksen nimestä tuli lopulta vain "Tim Horton's", ja myöhemmin se muutettiin "Tim Hortonsiksi" ilman apostrofia). Yrityksen perusti Tim Horton, joka pelasi National Hockey Leaguessa vuodesta 1949 kuolemaansa asti auto-onnettomuudessa vuonna 1974.

Pian myymälän avaamisen jälkeen Horton tapasi Ron Joycen, entisen Hamiltonin poliisin konstaapelin. Vuonna 1965 Joyce otti haltuunsa Tim Horton Donut Shopin Ottawa Street Northilla Hamiltonissa. Vuonna 1967, kun hän oli avannut kaksi muuta myymälää, hänestä ja Tim Hortonista tuli täysivaltaisia liikekumppaneita. Hortonin kuoltua vuonna 1974 Joyce osti yrityksen Hortonin perheeltä ja siirtyi nyt neljänkymmenen myymälän ainoaksi omistajaksi. Joyce laajensi ketjua nopeasti maantieteellisesti ja tuotevalikoiman osalta ja avasi 500. myymälän Aylmeriin, Quebeciin, vuonna 1991.

Ron Joycen erittäin nopea Tim Hortons -liiketoiminnan laajentuminen aiheutti kaksi suurta muutosta kahvi- ja donitsiravintolamarkkinoilla: itsenäiset donitsikaupat Kanadassa lähes hävisivät ja Kanadan donitsikauppojen määrä henkeä kohti nousi ohi kaikkien muiden maiden vastaavien lukujen.

1990-luvulle tultaessa yrityksen nimi oli muuttunut The TDL Group Ltd:ksi, mutta ravintoloiden nimi on edelleen Tim Hortons. Tämä johtui siitä, että yritys halusi ryhtyä harjoittamaan myös muunlaista liiketoimintaa eikä sitä pidetty vain donitsiyrityksenä. Maaliskuussa 2006 yhtiön osakkeita myytiin ensimmäisen kerran yleisölle.

Laajentuminen ja haltuunotto

TDL Groupin liikevaihto oli 1,48 miljardia dollaria vuonna 2005, ja se on laajentunut ympäri Kanadaa sekä New Yorkiin, Ohioon, Michiganiin, Länsi-Virginiassa, Kentuckyyn ja Maineen.

Elokuussa 2014 brasilialainen sijoitusyhtiö 3G Capital ilmoitti ostavansa TDL Groupin ja yhdistävänsä Tim Hortonsin ja Burger Kingin toiminnot. Tämä tehtiin, jotta Tim Hortonsista olisi helpompi tehdä maailmanlaajuinen ketju, aivan kuten Burger Kingistä. Osto saatiin päätökseen saman vuoden joulukuussa, ja siitä lähtien sekä Tim Hortons että Burger King ovat osa Restaurant Brands Internationalia, jonka omistaa pääasiassa 3G Capital, mutta myös molempien ketjujen aiemmat osakkeenomistajat NYSE: QSX. Vuonna 2018 kuitenkin kerrottiin, että Tim Hortonsin franchise-asiakkaat valittivat Kanadan hallitukselle, että Restaurant Brands International ei noudattanut sääntöjä, jotka oli tehty, jotta yritysosto voisi tapahtua.

Tim Hortons ja Kanadan armeija

Tim Hortonsilla on useita myymälöitä monissa Kanadan joukkojen tukikohdissa tai niiden läheisyydessä. TDL Group ilmoitti maaliskuussa 2006, että se avaa myymälän Kanadan joukkojen operaatioasemalle Kandaharissa Afganistanissa, koska puolustusvoimien esikuntapäällikkö, kenraali Rick Hillier, pyysi sitä. Uusi Kandaharin myymälä avattiin 29. kesäkuuta 2006 sotilastukikohdassa sijaitsevassa 40 jalan perävaunussa.

Tim Hortons Calgaryssa, Albertassa.

Tyypillinen jono Tim Hortonsissa

Tim Hortons -ketjun kasvu

Myymälä #1 - Hamilton, Ontario - toukokuu 1964
Kauppa #100 - Thunder Bay, Ontario - joulukuu 1978
Myymälä #200 - Hamilton, Ontario - joulukuu 1984
Myymälä #300 - Calgary, Alberta - helmikuu 1987
Myymälä #400 - Halifax, Nova Scotia - helmikuu 1989
Myymälä #500 - Aylmer, Quebec - tammikuu 1991
Myymälä #700 - Moncton, New Brunswick - lokakuu 1993
Myymälä #1000 - Ancaster, Ontario - Elokuu 1995
Myymälä #1500 - Pickerington, Ohio - maaliskuu 1997 (tämä oli myös Wendyn 5000. myymälä).
100. Yhdysvaltain myymälä - Columbus, Ohio - 31. heinäkuuta 1998
Myymälä #2000 - Toronto, Ontario - joulukuu 2000
Myymälä #2500 - Cayuga, Ontario - syyskuu 2003
Store #3000 - Orchard Park, New York - 14. joulukuuta 2006

(Lähde: Tim Hortonsin virallinen historia)

Tim Hortonsin ensimmäisissä myymälöissä myytiin vain kahta tuotetta - kahvia ja donitseja. Kahvin, teen, kuuman kaakaon ja donitsien lisäksi Tim Hortonsin ruokalistalla on nykyään myös useita muita leivonnaisia, kuten Timbittejä (pieniä donitsipalleroita), muffineja, croissantteja, teekeksejä, keksejä, sämpylöitä, tansseja ja bageleita (Tim Hortons myy nykyään jokaista kahta bagelia Kanadan koko elintarviketeollisuudessa). Joissakin paikoissa tarjotaan kotiin vietäviä kakkuja.

1990-luvun puolivälistä lähtien ketju on siirtynyt muille alueille, kuten maustettuun cappuccinoon, jääcappuccinoon, jääkahviin, newyorkilaistyyppiseen juustokakkuun ja lounastuotteisiin, kuten keittoon, chiliin ja submarine-voileipiin. Syksyllä 2006 Tim Hortons alkoi myydä aamiaisvoileipiä. Se koostuu kananmunapihvistä, sulatejuustoviipaleesta, joko pekonista tai makkarasta ja joko keksistä tai bagelista, ja se on myynyt hyvin. Lokakuussa 2007 Tim Hortons alkoi myydä Chicken Fajita Wrapia, jossa on maustettua kanaa ja paistettuja vihanneksia. Joulukuussa 2007 he alkoivat myydä Hash Browns -leipää ja Bagel B.E.L.T:tä (aamiaisvoileipä, jossa on salaattia ja tomaattia.

Myymälöiden laajentumisen ja ruokalistan laajentumisen myötä leipomotuotteet ulkoistettiin. Donitsit, jotka ennen valmistettiin yöllä, jotta ne olisivat valmiita seuraavana aamuna, kypsennetään nyt kokonaan, pakastetaan ja lähetetään Windsor Ontariosta jokaiseen ravintolaan. Ravintolat leipovat ne nyt päivällä.

Yritys myi aiemmin Coca-Colan tuotteita, mutta Tim Hortons siirtyi Pepsiin vuonna 2007.

Rasia TimBittejä

Tim Hortonsin suklaakastikkeinen donitsi

Kritiikki

Yrityksen valmistamat poisheitettävät kupit ovat yksi yleisimmistä roskista Kanadassa. Yhtiön tiedottajat väittävät, että asiakkaat ovat ongelma, ei Tim Hortons.

Toukokuussa 2008 ketju joutui arvostelun kohteeksi, kun eräs työntekijä Ontarion Lontoossa sai potkut, koska hän oli antanut 0,16 dollarin Timbitin vauvalle. Johtajaa syytettiin tapauksesta. Työntekijä palkattiin toiseen läheiseen toimipisteeseen.

Kysymyksiä ja vastauksia

K: Mikä on Tim Hortons?

V: Tim Hortons Inc. on kanadalainen pikaruokaravintola, joka tunnetaan kahvistaan ja donitseistaan.

K: Kuka perusti yrityksen?

V: Yrityksen perusti vuonna 1964 kanadalainen jääkiekkoilija Tim Horton.

K: Miten yrityksestä tuli niin menestyvä?

V: Vuonna 1967 Tim Horton liittyi yhteen sijoittaja Ron Joycen kanssa, joka otti nopeasti vastuulleen yrityksen johtamisen ja laajensi ketjun miljoonien dollarien franchising-ketjuksi. Näin ketju levisi nopeasti koko Kanadaan ja siitä tuli McDonald'sia suurempi.

K: Kuinka suuri osuus Tim Hortonsin osuus pikaruokateollisuuden tuloista on Kanadassa?

V: Vuonna 2005 Tim Hortonsin osuus Kanadan pikaruokateollisuuden kaikista tuloista oli 22,6 prosenttia.

K: Kuinka suuri osuus Kanadan leipomotuotteiden markkinoista sillä on?

V: Vuonna 2007 Tim Hortonsilla oli 76 prosenttia Kanadan leipomotuotteiden markkinoista (asiakkaiden määrän perusteella).

K: Kuinka suuri osa Kanadan kahvimarkkinoista sillä on verrattuna Starbucksiin?

V: Vuonna 2007 Tim Hortonsilla oli 62 prosenttia Kanadan kahvimarkkinoista verrattuna Starbucksin 7 prosenttiin.

K: Onko sillä kansainvälisiä ravintoloita?

V: Kyllä, joulukuussa 2008 oli 500 kansainvälistä ravintolaa Yhdysvalloissa sekä yksi sotilastukikohdassa Kandaharin ulkopuolella Afganistanissa ja yksi Dublinin eläintarhassa Irlannissa.