Terveellinen ruokavalio
Terveellinen ruokavalio tai tasapainoinen ruokavalio on ruokavalio (mitä syöt), joka sisältää oikean määrän kaikkia elintarvikeryhmiä. Se sisältää hedelmiä, vihanneksia, viljaa, maitotuotteita ja proteiinia. Se ei sisällä liikaa tai liian vähän mitään ruokaa. Väärän määrän syömistä jostakin elintarvikeryhmästä, oli sitä sitten liikaa tai liian vähän, kutsutaan "epäterveelliseksi ruokavalioksi" tai "epätasapainoiseksi ruokavalioksi". Terveellinen ruokavalio on sellainen, joka sisältää enemmän kasveista saatavia elintarvikkeita ja vähemmän valmisruokia.
Yhdysvaltain maatalousministeriön ruokapyramidi (klikkaa suurentaaksesi).
Perusravitsemus
Ravitsemuksesta ja ruokavaliosta tiedetään jatkuvasti uutta tietoa. Perusravitsemus pysyy kuitenkin pitkälti samana. Paras neuvo on keskustella lääkärin tai ravitsemusterapeutin kanssa, jotta saat yksilöllistä tietoa, joka perustuu yksilön elintapoihin, terveyteen ja ruokapitoihin ja -mieltymyksiin.
- Perusravitsemus alkaa tärkeimpiin elintarvikeryhmiin perustuvalla ruokavaliolla, joka sisältää vihanneksia, täysjyväviljaa ja vähärasvaisia maitotuotteita. Sen tulisi sisältää myös vähärasvaista proteiinia, kuten papuja, palkokasveja, pähkinöitä ja siemeniä, sekä terveellisiä rasvoja.
- Perusravitsemussuunnitelmaan tulisi sisältyä ohjeet siitä, kuinka paljon ruokaa kustakin ryhmästä tulisi syödä.
- Elintarvikkeiden tulisi olla sellaisia, joita löytyy paikallisista ruokakaupoista eikä erikois- tai gourmet-ruokakaupoista.
- Perusruokasuunnitelman tulisi perustua yksilön budjettiin, elämäntapaan ja (terveellisiin) mieltymyksiin.
- Juo runsaasti vettä. Juo vähemmän virvoitusjuomia, energiajuomia ja urheilujuomia, jotka sisältävät yleensä sokeria.
- Lue elintarvikkeiden pakkausmerkinnöistä, mitä elintarvikkeissa on. Merkinnöistä näet yleensä, mitkä elintarvikkeet sisältävät vähemmän natriumia, kuten keitto, leipä ja pakasteateriat.
- Terveellisen ruokavalion tulisi sisältää mereneläviä (kuten lohta, tonnikalaa ja taimenta) ja äyriäisiä (kuten rapuja, simpukoita ja ostereita). Merenelävät sisältävät proteiinia, kivennäisaineita ja omega-3-rasvahappoja, jotka ovat sydänterveellisiä.
- Perusravinnon tulisi sisältää tasapainoisia määriä hiilihydraatteja energiaa varten. Hiilihydraatit ovat yksi ihmisen ruokavalion kolmesta makroravintoaineesta (rasva ja proteiini ovat kaksi muuta).
- Terveellinen ruokavalio voi korvata laihduttamisen. Terveellinen ruokailu yhdessä liikunnan ja kohtuullisen käytön kanssa voi johtaa parempaan terveyteen pitkällä aikavälillä.
Kysymyksiä ja vastauksia
K: Mitä on terveellinen ruokavalio?
A: Terveellinen ruokavalio on tasapainoinen ruokavalio, joka sisältää oikean määrän kaikkia elintarvikeryhmiä, kuten hedelmiä, vihanneksia, viljaa, maitotuotteita ja proteiinia.
K: Mitä tarkoittaa epäterveellinen ruokavalio?
V: Jos syöt väärän määrän jotakin elintarvikeryhmää, joko liikaa tai liian vähän, sitä kutsutaan "epäterveelliseksi ruokavalioksi" tai "epätasapainoiseksi ruokavalioksi".
K: Mitkä ovat terveellisen ruokavalion pääkomponentit?
V: Terveellisen ruokavalion pääkomponentit ovat hedelmät, vihannekset, viljat, maitotuotteet ja proteiini.
K: Pitäisikö terveellisessä ruokavaliossa kuluttaa liikaa tai liian vähän jotakin ruokalajia?
V: Ei, terveellisessä ruokavaliossa ei pidä nauttia liikaa tai liian vähän mitään ruokaa.
K: Mitä asioita terveelliseen ruokavalioon tulisi sisällyttää vähemmän?
V: Terveelliseen ruokavalioon tulisi sisällyttää vähemmän valmisruokia.
K: Mitä asioita terveelliseen ruokavalioon pitäisi sisällyttää enemmän?
V: Terveellisen ruokavalion tulisi sisältää enemmän kasveista saatavia elintarvikkeita.
K: Mikä on epätasapainoinen ruokavalio?
V: Epätasapainoinen ruokavalio on ruokavalio, jossa tiettyä elintarvikeryhmää on vääriä määriä, joko liikaa tai liian vähän.
